西安回民街每家门店都售卖的一种糕点，清凉解暑，很适合夏天吃！西安是一个美丽的城市，在西安我们不仅仅能够看到美丽的风景，还有很多的古老建筑。无数的人们，尤其是在城墙根生活的人们。古老的建筑，让人深深地陷入历史的回忆里，好像已经穿越到了古代时期，关于西安的古老文化，相信很多人都是从历史课门上了解过。在西安发生了很多事，不管是钟楼、鼓楼、朱雀门、永宁们都曾经给大家留下了点点滴滴的印象。在西安有一条美食街道，便是回民街，这也是很多来西安的人必打卡的第一个地方。因为大家在回民街里面能够看到各种各样的美食，之所以叫回民街，因为它主要卖的是回民所吃的食物。
当我们走在回民街里面有一道美食，基本上每家都有，它就是大家熟悉的绿豆糕，这个美食在制作方法上是很有讲究的，一定要用剥了皮的绿豆，如果我们用的绿豆刚好是没有剥皮，做出来的味道上很差。之所以回民街的绿豆糕如此的著名，主要是因为回民街基本上每一家都有绿豆高的售卖，他们的制作方法是最传统的，而且用的也是最传统的工艺，所以制作出来的绿豆糕，特别的受大家喜欢。
当我们走进回民街之后，发现每一个商铺里都有绿豆糕，绿豆糕一共分为两种，第1种是透明色的绿豆糕，第2种是能够尝出来绿豆馅的绿豆糕，具体你喜欢哪一种也是因人而异的，个人比较喜欢有绿豆味道比较浓重的绿豆糕，感觉这样的绿豆糕好像是在吃绿豆一样，本来夏天就应该多吃绿豆，绿豆它是解暑的一款美食。价格上也不是很贵，我们可以买上一盒送给自己的亲朋好友。
其实我们发现在回民街真的有很多美食，但绿豆糕是很多人愿意去购买的，经常到了节假日的时候大家会排队购买，而且还能观看他们具体的制作过程，全部都是纯手工制作，没有任何的添加剂，这也是大家之所以在这里购买绿豆糕的原因。在回民街除了绿豆糕之外，我们还可以吃到很多特色的美食，比如说羊肉泡馍，凉皮，再来上一杯酸梅汤，那味道叫一个美，到了石榴上市的时候还有石榴汁可以喝。
一般来到西安之后，建议大家回民街逛一下，临走之前一定不要忘了，每家每户售卖的绿豆糕带上一份，让你感受一下西安饮食文化的博大精深，相信你来到这里之后，也会深深的喜欢上西安，喜欢上西安的美食。
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