做茶,听起来像是没有什么技术含量又非常容易的事情,无非就是把茶树上的叶子摘下来,然后把茶叶晒干就好了。
我们在了解每一个行业之前,都只是通过名字或者是固有的印象对其定位。但是,各行各业之所以能够流传下来,那一定是有原因的,特别是像做茶,这种历史十分悠久的手艺传承。
茶叶从神农尝百草,到春秋时期作为了茶食,再到西汉中期为药用,后期为宫廷高级饮料,西晋普及为普通饮料。茶叶,起源于中国,在中国的发展历史更是十分丰富,古代文人写词离不开诗酒茶,百姓开门七件事以茶结尾,神农尝百草得茶而解之。再到后来的经济贸易,只有茶叶成功的征服了全世界的食客。
宏庐茶亦是如此,可是说是经历了几十年的风风雨雨,才有现在的一杯茶。宏庐茶的创始人涂俊宏先生从90年代起就开始学习制茶、品茶,从2008年开始,为了找寻自己心中的那一杯好茶,花费了十余年的光阴,才在云南省西双版纳倚邦山品尝到了他心目中的好茶。
涂俊宏先生刚开始寻找好茶的时候,身边很多人都不理解,为什么要放着好好的工作不做,要去天天探访各种高山密林。涂老先生解释道:因为好茶,是九分天成,一分人力,如果茶叶的原料不够好,茶树的生长环境不够好,那是无论如何也做不出好茶来的。
刚开始,还没有“宏庐茶”的诞生,“宏庐”只是涂俊宏先生给自己的茶舍取得雅名,意为“涂俊宏的山间茶庐”。后来,喝茶的朋友变多了,还有人向涂老购买茶叶,刚开始,涂老都是以赠送的形式给亲朋好友。但是后来买茶的人越来越多,实在承担不了这个花费,才开始收取一些成本价。随着买茶的人越来越多,宏庐茶之一品牌也正式开始有了它自己的方向。
涂俊宏先生是说干就干的行事风格,再加上自己也确实想把自己的爱好变成工作,于是,第一罐宏庐茶就诞生了。宏庐茶园设立在倚邦山上,面积有三千亩,包括了各种茶树,有乔木,有古树茶。
采茶是雇佣了当时的村民,因为当地的村民采茶制茶经验十分丰富,而且宏庐茶树多长在地势比较高险的位置,采茶过程十分辛苦。而且涂老先生为了不破坏茶树原有的生态平衡,所有的茶园都保留着它刚开始的容貌,并没有砍伐掉其他植物转种茶树。
除了采茶非常辛苦之外,制茶的过程也是非常累,因为茶叶是非常遵从天时的产业。我们做茶农的只能循天时采摘,然后进行制作。所以,每到春秋时节,就非常繁忙。如果碰到大旱或者是大涝的时节,那茶农基本上是血本无归的。
宏庐茶主要以制作普洱为主,有普洱生茶、普洱熟茶、还有红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶等,可以满足广大茶友的口味需求,而其中,不乏有几百年的古树茶,像“曼松贡茶”,就是我们的特色茶,是因当地特有的土壤与原生态的环境,才造就了如此天赐的好茶。
现在的宏庐茶,在抖音、小程序商城、淘宝等多个平台均有店铺,欢迎各位茶友前来检阅。宏庐茶虽成立不久,但其茶园已有从明朝开始就已经在种植茶树,创始人涂俊宏先生更是耗费了三十余年的心血才造就了宏庐茶。
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