《国厨》故事之序

序

我从未想过一本书可以记录我的全部，但至少它应是真实与唯一的；我更从未想过一本书能够带给后人什么样的人生启迪，但它却是我人生的片段与财富。

作为一名一九二六年出生的农家孩子，童年时我的意识中对这个世界充满了好奇与恐惧。回顾我人生走过的这八十多年，其间充满了喜悦、庆幸、悲伤、惊讶、满足、失落、遗憾、感动…

我一生是幸运的，更是幸福的。因为我虽出生于旧社会，但发展于新中国因为我亲身参与了几十年为人民领袖毛泽东主席等众多共和国领导人服务的工作；更因为我是一名特殊的烹饪工作者，我无愧于我的职业与人格。但我也有遗憾，我常对自己说一句话:“我是一名好党员、一名好厨师、一名好父亲、一名好儿子…但我却不是一名好丈夫！”我愧对我的妻子—因为她，我有了自己不平凡的一生；而因为我，她却“孤独”地走过了一生。但是，我们不后悔，因为这是我们真心的选择，这是我们对生活的尊重！

对于职业，我永远都会说我受益终身。跟随毛泽东主席期间，我真正感受到了主席的人格魅力，也感动于主席为国家、为人民所付出的一切。为什么说我是受益终身?我看到了主席作为人民领袖的清正廉洁，我看到了主席作为一家之长的施教于身，他携自己的孩子们带头做到了群众的表率。我为之感动，我视他为楷模。我的子女与后人们或多或少会感受到我对他们的教育，而这些他们更应该感谢毛主席。这也是我为后人们留下的最最宝贵的财富，那份属于特殊年代的礼物。

我要感谢这几十年的工作与生活中，给予过我帮助的亲人们、朋友们、同事们及不知姓名的众多好心人。我后来试图寻找过你们，但时间就像流水，把记忆冲刷得越发模糊，我没有了线索与进展，这也将是我终生的遗憾。希望有机会能够通过这本书帮助我找寻到那些逝去的友谊。我更要感谢这本书的作者颜京宁同志，将我这几十年生活和工作中的琐碎细节整理编撰，我相信这是一项无比烦琐的事情。最后，我用送给我外孙刘建的一席话来概括我的寄托:“程府”，是我留给你的一项作业，要做好这门功课，不要辜负我，更不要让我失望。它虽姓“程”，但“府”字的组合更是—“广寸人、广纳心”。这是一份需要大家一起来完成的事业。我支持你们，去完成它吧！

程汝明

二〇〇九年六月六日于北京家中