夏日炎炎，有你超甜，炎热的夏天就喜欢吃些甜品，喝起来不仅冰爽美味还能饱腹，一碗喝下去非常有满足感，很多时候中午不想吃饭，都会去附近的糖水店点一杯芒果西米露，浓浓的牛奶味加上芒果的清香，非常的好喝，夏日经典甜品之芒果西米露，那绝对是一款大人小朋友都喜欢的甜品，香浓顺滑的牛奶西米露配上浓香的芒果，经过冰镇，凉丝丝甜蜜蜜。

这道甜品在深圳是很常见的，几乎是奶茶店里都会有，喝起来西米Q弹爽口，满满地一大碗，每次和朋友去喝都是一碗下去就很饱了，即解渴又美味，现在没在那边了，已经有些日子没想过了，非常的想念那味道，昨天买了芒果，刚好有时候就想着自己做一杯吧，就可以喝到配料多的芒果西米露，其实做起来很简单，买好材料不用多久就可以做好。

在网上买的凯特芒，个头比较大，肉质细腻，切成小块的肉会比较多，两个人喝切了一个芒果就满满的一碗了，还是比较不错的，西米煮的时候需要有点耐心，那样煮好之后会比较Q弹性，口感也比较好，下面梅子就把做法分享出来，大家想喝西米露可以在家里做一杯，自己做的，比外面店里卖的味道一点都不差，关键是料足，即营养又干净。

芒果西米露的做法：

准备材料：西米、椰奶、芒果、葡萄干

1、锅里放适量的水烧开，把西米放进去小火慢煮，一边搅拌煮至半透时关火，把西米捞出来装碗里，然后过清水冲洗一遍，再重新加水放锅里煮至透明状，捞出来过冷水再冲一下，最好是用纯净水，沥干水份西米就煮好了。

2、芒果去皮切成小块分别装在两个碗里。

3、把煮好的西米加在芒果上，倒入适量的椰奶，放一把葡萄干在上面，搅拌均匀就可以了。

简单的几步一碗超多料的芒果西米露就做好了，椰奶提前放冰箱冰镇一下，喝起来冰爽又美味，奶香味十足，配上芒果的香甜，夏日炎炎，有它超甜。

小贴士：

1、煮西米的时候，火候不要太快，煮第二次的时候要一边搅拌以免粘锅。

2、最后一次过冷水的时候最好用纯净水，过水了西米吃起来会比较Q弹。

3、也可以把椰奶换成纯牛奶，口感一样美味，水果可以换成自己喜欢的哦。