早餐营养均衡，晚餐尽量少」是现代瘦身人士都需要懂的道理！一份发表于journal of CEM的研究报导表明，营养早餐提高身体的新陈代谢能力，所产生的热效应可以帮你消耗掉更多的热量从而有助于瘦身。更令人惊讶的是，早餐所摄取的卡路里过低，反而会增加糖份摄取的欲望，一起来看看...
早餐能提高新陈代谢能力？
优质蛋白质所产生的食物热效应，能帮助身体消耗更多热量，但比起摄取高蛋白食物，认真吃早餐或许更有用！科学家发现早餐优质与否是提高身体新陈代谢能力有着密切关系， 且食物热效应的作用在早上会更佳强大！
高热量的食物最好放在早餐？
journal of CEM这份研究报道是针对早餐所做的，研究者要求16位男性摄取高热量的早餐以及低热量的晚餐连续3天，并在后3天参与者对换位置。
研究数据得出，在早上用餐后所有参与者的血糖和胰岛素浓度有明显下降，反而晚餐后的数据并没有很大的变化。
早餐消耗比晚餐消耗快？
国外一个研究团队中Juliane Richter博士表示：“不管早餐所含的热量高低，早上人体起床后的餐食所消耗的热量是晚餐的2倍之多”！
低热量早餐会增加人体对糖分的摄取欲望？
同一份研究也同时指出早餐如果摄取不足的热量卡路里，反而会增加人体糖分的摄取欲望。在瘦身人群中越来越注重减糖饮食，对减肥起到了至关重要的地位，糖分不单止会让身材走样，皮肤、健康也会造成很多负面影响，因此早上这顿丰盛的餐食是不可或缺！
肥胖、血糖是健康杀手吗？
早上不吃早餐所造成的影响的不单止是瘦身，更多是我们健康问题！德国吕贝克大学的神经生物学家Richter指出：「早餐应该营养均衡的摄取，在晚餐尽量保持7分饱，能有效预防肥胖、高血糖，而肥胖、血糖会导致许多危及生命的疾病，像是癌症、糖尿病、心血管疾病等等。」
长期预防肥胖的最佳做法！
美国、捷克的营养学家也做了长期调查发现，「早餐吃得好，午餐要吃饱，晚餐吃得少」身高体重指数（BMI）才会优异，也能很好的防止肥胖，加上适量的运动对身材的保持有很好的效果。
这项研究对减肥者来说绝对是一大福音，比起整天节食饿到昏倒，不如好好分配自己的三餐，让自己吃得饱之余身材保持也能顾得上！
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