可可爱爱,吃吃胖胖。大家好,我是白胖的百万。
第十天了,今天是“海鲜特辑”的第十天了。今天的文章题目是“虾兵天将”戏龙珠,碗里来,嘴里去,清爽得很呐。
百万今天用的虾,是虾干,即是虾经过烘晒完事后制成的干制品。根据权威机构检测发现,每一百克虾肉的蛋白质含量是20.6克,高达百分20.6% 的蛋白质成品。含有钙、磷、铁等矿物元素和维生素,肌体等。肌体含有原肌球蛋白和副肌球蛋白,因此有着补肾壮阳、滋阴健骨的功效。
“天”,是当地的方言,在汉语字典里面代表为“”。鲜美,Q弹爽口,味道偏甜。蛏里面含有大量的锌,有利于脑细胞营养的补充。通肠胃,利小便也是蛏的一大特点,这些都是之前介绍过的呢。
蛏
蛏肉
“龙珠”,指的是素丸子,清爽Q弹。
主要食材:
虾干
蛏
素丸子
青菜
首先呢,进行食材准备。先把虾干洗干净,然后拿清水泡半个小时以上为佳。要洗干净剥壳,加入盐,酱油,淀粉腌制。青菜摘好,冲洗干净。
蛏
其次,清水入锅,放入虾干以及Q弹的素丸子。
接着,在等汤汁煮开的时间内,将裹好湿淀粉。
蛏
然后,等汤汁开后,将带着淀粉,一粒粒的“拨”进汤里。合上锅盖,等二次沸腾后,放入青菜。
蛏
最后,看着锅里“咕噜咕噜”地冒泡着,就可以调好味道出锅啦。
是不是感觉还行,如果要是有一把葱花就加的锦上添花了。是不是很喜欢,快动手试试吧。
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