土豆去皮妙招

钢丝球给土豆去皮

这种方法不会损伤土豆里面的肉质部分。

冷热水浸泡法给土豆去皮

放入锅中，加适量清水，将土豆煮熟。煮好的土豆从水中捞出，放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，拿出来用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，土豆就会从中间的裂口处蹦出来。

这种先煮熟土豆，再给土豆去皮的方法，虽然比较费时间，但是能很好的保存土豆的营养成分，适合用来做土豆泥，土豆饼时使用。如果觉得土豆还没有完全煮熟，可以再将土豆放入热水中继续煮熟为止。

棉布口袋中巧去土豆皮

当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。

冷冻后去除土豆皮

把需要去皮的土豆放在冰箱中进行冷冻，然后取出去皮也十分轻松，但是冷冻时间不宜过长，在两三个小时左右最好，把冷冻以后的土豆取出放在水中化开，这时的土豆皮也会轻松剥离。

用专用工具去除土豆皮

生活中也可以用专用工具去除土豆皮，专用的去皮刀不但能去除水果的表皮，去除土豆表皮也特别好用，在土产店中多都能购买到，一到两元的价格，大多数人也能接受。

橡皮手套。天气寒冷，很多人都会带上橡皮手套洗菜洗衣服，一般橡皮手套上都有粗糙的颗粒，可以将土豆洗干净，然后戴上橡皮手套搓洗土豆表面，也可以将表面一层薄皮搓掉，这样不仅不冻手，还能达到去土豆片的效果。

这些关于土豆去皮的方法你是不是已经掌握住了？美味的土豆和任何食物搭配起来绝对是很好的饭菜！