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昨天有饱饱问红姐，哪里的自助餐比较好……想起这家上周吃的神店

69元，能吃到下面这一桌！你敢信？

一进店看见自助餐区的陈列，一脸懵逼……除了小料区，怎么没看见摆放菜品的地方？

服务员赶紧介绍“扫桌面码点餐”

这一扫，简直就像打开了新世界的大门……肉类、海鲜、下货、韩餐主食足足有上百种菜品

和一般自助餐菜品摆放在外面不同，客人像在饭店点菜一样，后厨现点现装盘，避免食物不新鲜

这一份份二三十块钱的肉，一下拿上五六盘，也太过瘾了吧！

说到吃自助，最能吃“回本”的就是肉！

这家肉有十几种品，竟然每款都是不同韩式酱料腌制的“真肉”

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大块肉

这份“大块肉”从表面就能看出特殊，腌肉上残留了几块“小木根”

难道是为了养生……？服务员说：用草药腌肉味道会更富层次感

表面变色后翻面，待全熟后用剪刀剪成小段……这份大块肉是猪肉的，所以一定要烤到全熟再吃

甜口的肉块，中间带肉筋吃起来特别有嚼劲儿，一嚼肉香味瞬间就出来了，完全就是烧烤店同品质的肉

烤油边

“烤油边”，就是猪的护心肉，烤到表面变色。千万不能烤大，烤大就会失去肉质原本的口感

烤肉的火候掌握得恰到好处，肉质紧致口感层次丰富，细细咀嚼能吃到里面是一丝一丝的肉纤维，适合男士们下酒

排骨肉

牛肉我们选的是“排骨肉”，从牛排骨剃下来肉，表面用刀切的一条一条的方便烤熟

烤8、9分熟时肉质鲜嫩，汁水丰富。在烤盘上，发出滋滋滋的响声

牛排肉油脂丰富，且带有少许筋更有嚼劲，夹一块放入口中，肉汁在口中爆发。调味也不是很重，丝毫没有破坏掉肉香味

肥牛

“肥牛”切的很厚实的一片肥瘦均匀，烤到表面变色出水再翻面

肉片上烤炉上，几秒钟就变色，然后立马翻面，稍微慢一点就容易烤糊

没经过调味的肉片吃起来特别香，相比之前其他烤肉店吃到的薄片肥牛这款更有肉感

这家肉最大的特点就是品质特别好，还有果味花里脊、牛上脑肉、牛仔骨都不错

其他几款肉

红姐食量有限只吃了这几款，肉类还有很多大家可以自己来品尝

这家还有其他自助餐吃不到的“烤下货”，腰子、膛筋、板筋、胸口这些通通都安排上了

为了吃过瘾，我们把所有下货都一股脑的全倒炉子上了，没过多久就烤出滋滋啦啦的声音

烤腰子有的喜欢吃烤的正好的，有的喜欢吃烤的干干的

腰子不仅新鲜还处理的很干净，在场的两位男士们纷纷竖起了大拇指说：“比街边卖的那种还好吃”

还有胸口和膛筋，吃起来糯糯的还带嚼劲

在丹东吃自助自然是少不了海鲜。这家的海鲜种类将近20多种烤扇贝、烤带子、烤生蚝、烤蚬子、烤大虾

常见的本地海鲜都有，上桌还先确认了一下果然颜色和肉都比较新鲜

满满一炉子的海鲜，这可不是炫富，谁叫这么吃才过爽呢

大概等个十几分钟，海鲜就烤好了

扇贝、生蚝、带子，用蒜蓉和小米辣调味，烤完之后壳里还带汁水，吃一口特别鲜

这家还有“韩餐小菜”

必点的韩餐小菜

“榴莲炸猪排”点菜时就对它满怀期待，这道菜的做法也挺有意思

猪肉进行捶打之后，在中间夹上榴莲果肉，再裹上面粉下锅炸

上桌前猪排都切成小段，一口下去最先吃到的是猪肉和外皮的酱汁的味道，回口会有甜甜的榴莲果肉香气

“腌酱蟹”是这家的特色，这家做法也是正宗鲜族甜辣风味

之前每次去长白山单点，要二十几块钱一盘，这回可以随便点，点个两三盘就回本了有没有

这家的“炸蔬菜”也不是平平无奇的

最喜欢里面的青椒，外面裹上一层韩国进口的炸粉，一咬里面软软的青椒香味，吃起来很清爽

还有炸虾，外皮脆脆的里面虾肉新鲜Q弹。吃起来，完全是日料店的炸天妇罗品质

吃完这些，再去水果区，挑点水分足的水果解解腻

光瓜类就好几种，还有这个季节的油桃、毛桃、葡萄

调料区域就在放水果的旁边，常见的品类都有，按照自己喜欢的口味调就行

男士们来这吃饭，啤酒可以敞开了喝

啤酒度数低的有冰生、还有丹东人最爱的特供，和鸭绿江经典

酒水冰箱对面的架子上还有红酒，感兴趣的饱饱可以去尝一尝

最后再来个“手工酸奶”和“冰淇淋”溜溜缝

酸奶是原味的有种乳酸菌饮料的味道。挖了两勺冰激凌，紫色的像是小时候吃的美国提子

除了散座，人多的话可以选择大包间或者是小包间

如果大家去吃的时候记得要勤拿少取别浪费了，别忘了用餐时间是2个小时哦

吃完红姐还给平台的饱饱们争取到了专属福利：

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店名：长白山炭烤（沿江店）

地址：滨江中路文化广场旁长白山炭烤二楼

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