打开网易新闻 查看精彩图片
和小伙伴来吃这家占据了魔都热门榜第一的人气老火锅——大隐成都。
就在保时捷店楼上。
打开网易新闻 查看精彩图片
店里是很现代的装修，有不同的小包间，人多了聚餐也很合适。
打开网易新闻 查看精彩图片
我们坐了靠窗的一个位置，小料台就在隔壁，很多酱料可选，我调了一个很混搭的酱。
打开网易新闻 查看精彩图片
锅底
因为想吃辣又怕吃不了辣，就点了猪肚鸡麻辣鸳鸯锅底，一边是麻辣锅，一边是猪肚鸡锅，中间还有一小块养生木瓜番茄锅。锅底上来的时候，鸡肉和猪肚等配菜是另外放一个木盘架上，等店里小哥给下锅里。
涮菜前先来一碗猪肚鸡汤喝，最喜欢猪肚鸡汤了，特别喜欢胡椒的辣味。
打开网易新闻 查看精彩图片
大隐水上漂嫩牛肉
看起来摆成了爱心的形状，下锅前把里面的蛋黄和牛肉搅匀，这样涮起来更嫩。
打开网易新闻 查看精彩图片
大隐甄选羊肉组合
有点像高钙羊肉那种，带些脆脆的软骨。
打开网易新闻 查看精彩图片
大隐石磨手工黑豆腐
一开始和小伙伴以为是鸭肝或者是鹅肝，看起来质地太像了，结果小哥说是黑豆腐。在锅里煮3-4分钟更入味。
打开网易新闻 查看精彩图片
功夫土豆片
也切太薄了吧！造型像莲花一样。
打开网易新闻 查看精彩图片
大隐九尺鲜鸭肠
鸭肠涮一会儿就可以吃了，挺脆的。
打开网易新闻 查看精彩图片
大隐爆浆芝士手打鲜虾丸
外表其貌不扬，煮完咬一口，还能拉出芝士丝来。
打开网易新闻 查看精彩图片
有机菌特选多拼组合
这个像个小提篮一样，拍照很好看。
打开网易新闻 查看精彩图片
功夫熊猫
做成小熊猫样子的奶油糯米糍，好萌～～
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
另外点了招牌手工鸭血，大隐草原极品千层肚，老成都红糖冰粉和豌豆苗，两个人稍微多了点，可以减少两个菜。
打开网易新闻 查看精彩图片
到加汤的时候还会用板子挡一下，出门还有店里的妹子往你身上喷除味剂，中午来吃一顿，别人也不会发现啦。
热门跟贴