同样的经营面积、同样的营业时长，为啥隔壁老王能卖上价格，而我却卖不上价呢?
同样都做外卖，同样都依赖平台，为啥补贴一停，他能活的很好，而我却连活下去都变得困难了呢?
根据性价比公式：性价比=价值感/成交价
这样看来，提升性价比有两个方法，一个是降低成交价，一个是提高价值感。降价会让商家陷入流血的价格战，因此这不是个理智的做法。
最好的办法是提升价值感。那些销量冠军正是通过一系列的方法，将品牌的价值感拉高，进而提升性价比，让顾客产生更多购买行为。
怎么才能提升外卖品牌价值感呢？
加上地区让产品价值感满满
这其中包含两层含义，比如港式叉烧饭、台湾三杯鸡、澳门焗饭，日料韩餐意面等等，个个都是价值感满满，用户听名字就从心里面就觉得这东西值钱，贵一点没关系，整的你没脾气。

第二层含义是海里的东西，海鲜天然能提升价值感，如果你的外卖产品加上一些海里的元素，价值感立刻会有质的飞跃。
就连调味的盐，海盐，给人的感觉是更贵的。例如同样的鸡腿饭，你把名字改成“挪威海盐调味鸡腿饭”，价值感立刻上升一个档次。
　　塑造健康理念，打造产品价值
消费升级时代，健康成为人们追求的趋势。
例如你把黄瓜、萝卜、生菜、白菜等拿醋、辣椒、甜面酱拌一下，价值10块钱的大拌菜就诞生了。但是如果你把这道菜稍微改一下，换成了沙拉酱来拌，并且把名字改成“健康、减脂、增肌套餐”，你把价格订到28，都会有人觉得你定低了。

这就是健康概念在人们心目中天然的价值感。外卖产品抓住健康这个点，也能够打造出强大的价值感。
　　外卖包装体现产品价值
什么是好的外卖包装呢？我们在选择外卖包装的时候应该从产品，温度，效率，体验4个方面去考虑。
1）产品维度
我们会发现，现在很多店铺的外卖差评都是来自于外卖包装，要不然就是漏了，破了，要不然就是撒了，一星的差评仍不绝入耳。
所以我们在看包装的时候首先就要看是否符合产品的特性：炸物不能用塑料密封，汤/面等需要分离等等。
2）温度维度
选外卖包装我们要考虑到对于温度比较到的品类，是否可以保证安全不变形，是否可以加热或者冷藏等等。

3）效率维度
比如有些外卖店铺会用到多格饭盒，现已经逐步被品牌化的外卖商家淘汰，盒子本身很便宜，但装盘麻烦，效率较低。
4）体验维度
看是否符合消费者的使用习惯，有些商家选择塑封，但很难撕开，同时手上还容易沾上油渍，让消费者体验特别差。

产品创新打造价值
创新的产品永远都是价值感的宠儿。新东西刚出来的时候，总是有机会单独定价，因为没有那么多讨厌的山寨版来影响你的价格。

虽然提倡创新，但创新不能随便乱来，还需不断的了解消费需求，打造消费者喜欢的产品。
对于创新方面建议商家可以根据季节，消费者意见，美食时尚潮流等状况持续产品研发新品，只有持续的研发新产品，持续的构建神秘感，才会让顾客对你忘不掉。而且新品的研发会带动店铺其他产品销售，从而大大的提高店铺销量。