夏天，此菜正当季，8毛钱一斤，维C是土豆5倍，做成凉糕最好吃|冰糖|凉糕|南瓜|土豆|维c

大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：夏天，此菜正当季，8毛钱一斤，维C是土豆5倍，做成凉糕最好吃

夏天是各种瓜果蔬菜成熟的季节，这个时候的瓜果蔬菜不但价格便宜而且还新鲜营养，尤其是喜欢吃南瓜的朋友们，炎热的夏天不吃上几次南瓜凉糕总觉得对不起自己。说起南瓜凉糕那可是我的最爱，南瓜凉糕是我从小吃到大的美食，做好的南瓜凉糕筋道爽滑Q弹，清凉又可口，非常好吃，每年夏天这道凉糕我家一周至少做3回，怎么吃都不够。那么今天我就来跟大家分享一道南瓜凉糕的做法，伏天，多给孩子做它吃，清凉可口，补钙补维C，我家一周做3回。

南瓜凉糕

南瓜是生活中最常见的食材，口感香甜绵软，营养丰富，并且还容易保存，所以一直很受大家的喜爱。南瓜中含有丰富的维生素和矿物质以及各种氨基酸，其中钙和维C的含量最高，维C是土豆5倍，吃南瓜不但能增加身体的免疫力还能降低身体的胆固醇，南瓜中含有的胡萝卜素在人体内转化成维生素A能够保护视力，促进骨骼的生长发育，所以平时多给孩子吃点胡萝卜对身体是极好的。南瓜的价格是非常便宜的，我们这边的南瓜才8毛钱一斤，花几块钱就能买很大一个，人人都能买的起。接下来我就将这道南瓜凉糕的详细制作方法分享给大家，夏天，此菜正当季，8毛钱一斤，维C是土豆5倍，做成凉糕最好吃。

南瓜凉糕

【食材】：南瓜，淀粉，冰糖，等

【具体做法】

第一步：准备一个南瓜在中间切开，然后用刀削掉外皮，将里面的瓤子取出来，切成南瓜薄片，然后开水放进蒸锅，开中火蒸15分钟。

南瓜凉糕

第二步：15分钟之后将南瓜取出来稍微放凉之后倒进料理机中，加入适量的凉白开水将它打成细腻的南瓜糊，打好之后倒在盆中备用。

南瓜凉糕

第三步：在碗中倒入100克豌豆淀粉，倒入200毫升的清水，用筷子搅拌一会儿，搅拌至没有干面粉的颗粒状就可以了。

南瓜凉糕

第四步：起锅烧火，将打好的南瓜汁倒进锅中，加入40克冰糖，先开大火将你南瓜糊熬开，然后改小火煮至冰糖完全融化，然后再倒入刚才调好的淀粉水，一边倒水一边搅拌，要不停地用铲子搅拌，一直煮至南瓜糊鼓大泡呈透明状的时候就可以了，然后在里面撒上适量的熟芝麻继续搅拌均匀，搅匀之后关火备用。

南瓜凉糕

第五步：准备一个干净的模具，将熬好的南瓜糊全部倒在模具中，震动几下让表面更平整一些，然后让它自然放凉，或者是放在冰箱里冷藏20分钟。