夏天到了。由于昼夜温差十分的大，许多人都会有感冒的症状，要知道，夏天这么热的天，得上感冒可谓十分的难受，所以今天小编给大家带来一个治理感冒的菜品，吃了之后和感冒说拜拜。它是天然“盘尼西林”，隔三差五吃一次，健脑补气，活血养人！它就是虫草花，虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。今天小编给大家带来的事凉拌虫草花，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

凉拌虫草花

By天才小NANA

配料：

虫草花350克、香菜两棵、精盐1小勺、糖3小勺、醋2大勺

烹饪步骤：

1.虫草花去除老根洗净香菜洗净切成4、5厘米长的段

2.虫草花迅速焯烫盛出过凉水

3.沥干放入香菜

4.用小勺放糖和盐

5.放入两大勺醋拌匀装盘

烹饪小贴士：

1、“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。2、虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。