不是吧不是吧？！

还有人没来过这家店？

没吃过这四样招牌菜？

锅包肉 | 杀猪菜|干烧鱼 | 脆皮里脊

毕竟这可是家活在各种“沈阳神店榜”里的小菜馆，别看它外表平平无奇，江湖上尽是关于它的传说。

店名简单粗暴，一点也不藏着掖着——

四样招牌菜，

每样都很绝！

对这种店，我是铁了心必须要吃到的，可惜......

●第一次去，没吃上，鱼卖没了，连米饭都光盆了；

● 第二次又碰壁，六一儿童节，老板给自己放假了；

● 第三次，也就是这一次，我挑了个黄道吉日，守着10:30开门的准点，终于成功了！（此处请给我响起激动人心的BGM）

估计稍微讲究点设计感的朋友，进来他家，能被活活气死。

一进门就是360度无遮拦明档厨房。透明到啥程度？你不仅能看见大厨噼里啪啦一顿忙活，如果你想，甚至可以参观学习到每道菜的详细制作过程。

编辑

店里就三张桌能坐下来堂食，但我建议还是尽量打包吧，一边闻着油烟味，一边还能吃得喷香的，我得给你个大拇哥！

小店的人手配置为影视剧里最厉害的黄金三人组。

大厨负责掌勺，手握小店屹立不倒的绝味命脉；

帮厨负责打杂切墩，哪有需要哪顶上，把前期工作安排的妥妥当当；

老板娘负责迎来送往，打包上菜，客人不多的时候抓紧时间摘菜，支配小店的正常运营。

每个步骤环环相扣，缺一不可，没个三五年可培养不出来这默契。

四菜一绝在附近的街坊邻居心中，树立了极其丰满的形象——

除了好吃好吃还是好吃。

老客人进店，根本不看菜单，进门之前心里已经拟好了今天要解馋的菜，噼里啪啦一顿报，还不忘和老板唠唠家常。

大厨的操作虽然狂野，但并不是毫无章法，而是大大咧咧，毫不在意，粗中有细，表面不讲究，实际上特讲究。

就说这道干烧鱼吧！

这头你点完菜，那头老板娘就出门扯脖子一喊，旁边卖鱼的就会把刚杀好的活鱼双手奉上，从市场到餐桌，无缝连接。

整条鱼下锅过油，炸制后的鱼皮焦酥，鱼肉鲜嫩。

尤其是外面裹上的这层料汁，无需太多大料，只是简单的几味常用料，却能在咸香酸甜中吃出鱼肉最本质的鲜味，小厨大手艺，不简单啊！

老式锅包肉必须来一份，味道经典，价格还比一般店更实惠。

完美诠释了什么叫外酥里嫩，酸甜口嘎嘎正，调汁儿够味但不呛。

减肥的人就不要作死，打着为了友谊的旗号，跑到这里做吃陪，否则好几天忍着没吃饱饭的你可能会被这几道菜馋的前功尽弃。

因为此次同行的只有一个妹子，干烧鱼和锅包肉这两道菜吃完，我们已双双撑到嗓子眼了，脆皮里脊和杀猪菜只能遗憾等待下次返场了。

每次来砂山这片儿，都觉得特别有生活气息，就是那种走在街上随时会遇到邻居，寒暄几句，看看彼此今天都买了啥菜，聊的嗨了，今晚这酒局儿可能就一拍即合攒起来了！

当然，别忘了带上你刚才在店里打包好，还冒着热气的那份干烧鱼，不然就白请你来啦！

通关攻略

1、店里无外卖，但可以叫跑腿来取，也可以打包带走。

2、建议来之前打电话提前预订，到了直接取走，省时省力。

3、四绝菜是必点，其他也都是公认的家常好味，推荐一一解锁。

4、店里一共就三张桌，不建议堂食，更不建议喝酒，老板娘会无情拒绝你这个请求。

5、尽量避开饭点，不然有你排队等的。