每到周末，家里都要提高一下伙食标准，来犒劳一下大家一周的辛苦。

周末一般都会早起，因为已经养成了习惯。趁着蒙蒙亮的天，去我们这最大的市场，采购家人爱吃的食材。

市场离家里能有四站地，一般我都是徒步去，因为已经习惯了!而且这也是锻炼身体的一种方式！

市场我喜欢赶早不赶晚，因为我们这当地的渔民，喜欢早早的来市场，拿着新下船的海鲜销售。

所以要想买到好货，那么去晚了可真不一定能碰上！

今天就让我遇到了好东西！两条大个的辫子鱼，能有四斤多沉。二话不说全部拿下，18块钱一斤，两条给了渔民70块钱。现在大个的辫子鱼，可是不多见了!

转悠一圈，买了一家品牌熟食连锁的烧鸡，买了点五花肉，又看见排骨不错，也来上一扇。顺道买点青菜，就满载而归了!

【四菜一汤】

一，烧鸡

家里一直喜欢吃这家的烧鸡，虽然比其它家的都要贵一些。但是感觉他家制作的，不论是选料还是烧制，都特别的入味。而且最主要的一点，就是吃他家的东西放心。

这个简单撕一撕即可上桌，而且也非常受欢迎，不过不到二斤花了70多。

二，【红烧肉】

红烧肉是家里改善生活的必备，因为家人都是食肉动物，对红烧肉的诱惑，从来都抵抗不了。

今天这个我加了炸过的鹌鹑蛋一起烧制，感觉已经达到了红烧肉的最高境界“肥而不腻，瘦而不柴”。

不过现在猪肉的价格，大家可是都知道的！二斤多五花肉，花了80多块钱。

三，【家常焖辫子鱼】

说实话，这两条鱼买的有点大了！家里的锅需要把鱼盘着才能放进去，幸好我是烹鱼高手。

用大酱和一瓣八角，加点一品鲜酱油还有白糖，就把这两条大家伙炖的入味鲜香。

用家里最大的鱼盘盛装这两条大鱼，辫子鱼肉呈蒜瓣状，入口还有点韧劲，加上雪白的鱼肉，感觉有螃蟹的味道。

不过辫子鱼的脑袋有点大，身上的肉属实不多，所以没敢告诉媳妇价钱，告诉她很便宜，吃就是了!

四，【香辣杏鲍菇】

这是我最近自创的一道菜，今天“迫不及待”的拿出来，让大家试菜！

把杏鲍菇切成大小均匀的小块，撒盐腌制出水以后，拍上一层干淀粉，入锅炸至变色捞出。

锅留底油炒香香辣酱，把杏鲍菇入锅翻炒均匀，加上点扇贝肉，调味后淋水淀粉勾芡出锅即可。

【特点】鲜辣咸香，杏鲍菇独有的口感搭配扇贝肉来食用，别有一番滋味。

五，【排骨冬瓜汤】

这个汤做的比较简单，把排骨洗净入高压锅压烂后，捞出一点排骨留作他用。把排骨汤中加入切片的冬瓜，煮至冬瓜软烂，调味出锅即可。

比较有滋味，而且家人很喜欢喝的一道汤品。