名古屋作为日本排名前几的城市

食堂君相信很多人都会把它加入到旅行清单里

名古屋没有东京那么拥挤

节奏会慢一些

也没有京都那么拘谨

让人感觉到很放松

而且名古屋的美食

不像拉面、大阪烧这些在日本到处可以吃到

很多特色美食只能到名古屋来吃

今天跟着食堂君

来一起做些名古屋美食攻略！

三吃鳗鱼

店铺：鰻う おか冨士

鳗鱼饭来名古屋必吃

日本食评网tabelog上排名第一

传闻中要排队一小时才能吃到的鳗鱼饭

来名古屋必吃的两种鳗鱼饭

一种是最常见的

鳗鱼饭三吃

还有一种

是日本当地人推荐必吃

鳗鱼肝

鳗鱼饭三吃

先用勺子将鳗鱼饭分成四大份

把1/4的鳗鱼饭盛到小碗里

一吃先吃原味鳗鱼饭

烤过的鳗鱼皮是脆脆的

但鱼肉还是很嫩

焦香味与绵密的口感让鳗鱼饭吃起来很有层次

再取1/4的鳗鱼饭到碗中

加入山葵和葱

吃起来更有层次感

山葵的加入让鳗鱼饭不会那么容易就腻

第三种吃法

是将高汤倒入鳗鱼饭中

鳗鱼泡了汤之后更加湿润

汤里融入了酱的香味

吃起来更香了

没有任何腥味的鳗鱼肝

超级Q弹

吃起来很有嚼劲

很多肝脏吃起来都是干干粉粉的

但是鳗鱼肝会相更有水分一点

很多时候我们吃的都是大块的鳗鱼饭

切成小块再烤算是名古屋特色

一口一块更方便食用

交趾鸡

店铺：鳥開総本家

“名古屋交趾鸡”为日本三大名种地鸡之一

属纯种走地鸡

可以说是鸡中的战斗鸡了

鸟开总本家是在名古屋非常有名

且拥有非常多分店的居酒屋

名古屋鸟开亲子丼

用鲣鱼、爱知县产酱油、日本清酒

以及高级味醂等材料熬成自制高汤

佐以新鲜鸡蛋炮制出来的

结实弹牙的交趾鸡鸡肉

口感滑溜的半熟蛋浆

配上香软的日本产米

不愧是名古屋特色亲子丼

名古屋特色鸡翅

和亲子丼一样连续三年都获了金奖

同样是肉质紧实

有着特殊风味

红豆泥吐司

店铺：KAKO花車本店

花车本店是名古屋第一家

自家烘焙咖啡的咖啡厅

而且名古屋的早餐文化很有名

早餐时段只要点一杯咖啡就会送早餐

红豆泥吐司绝对是必吃款

奶油+自制果酱+自制红豆的搭配

让人看一眼就爱上了

果酱会按照季节放上四种不同口味的

奶油口感仿佛是丝滑的冰淇淋

入口即化却不会感到甜腻

酸甜的果酱搭上红豆泥

出乎意料的好吃

味增猪排&箕子面

店铺：丸八食堂

位于名古屋车站的附近的丸八食堂

结合了四间餐厅

卖的都是名古屋的特色美食

味增猪排原本是金黄的

在淋酱料的时候慢慢变色

淋满酱的猪排味道十足

而且真的是超大一份

两个女生点一份一起分享也是够的

箕子面诞生于名古屋

面宽而薄很容易挂汤汁

口感介于乌冬面和普通面条中间

QQ的面条上沾满汤汁的绝妙口感

吃起来滑溜溜的感觉是箕子面特有的

看完名古屋美食真的把我馋坏了

希望疫情快快过去吧

能够无忧无虑地出去旅行！

本文视频来源：

YouTube博主：Spice Travel

https://www.youtube.com/watch?v=od-5JtWpP-U

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