大家好，我是好呷婆，一个专注美食的美少女，关注我带你走近美食长沙。
中国地大物博，饮食习惯也会因地区的不同而产生区别。我们以秦岭淮河为界，将中国划分为南北两方。两方平时和和气气，大是大非的事情上绝对能站同一条线。但只要涉及到美食，口味的差异就会显现出来，经常会有南方人北方人因口味吵起来，比如著名的甜豆腐脑与咸豆腐脑之争，甜粽子与咸粽子之分，好呷婆甚至见过脾气暴躁的小伙伴，因为这个打起来。
上面都只是调侃，但南北两方的饮食差异确实存在。就烤串方面，好呷婆就觉得南方烤串一直被北方人瞧不起，认为北方烤串更正宗、更好吃的人不在少数。今天好呷婆就要借这家烤串店为咱们南方烤串争一口气。
正哥牛肉串可是长沙烤串界的老大哥了，当年店子还在福临街上，汀兰雅苑的楼下时，好呷婆就已经是他们的常客了。一排低矮破旧的小楼，正哥的门面就在其中。店主很有性格的老两口，下午四点才开门，卖完就关门，天气不好不开门，天冷不开门，总之开门关门都看老两口的心情。可哪怕这样，人家生意照样红红火火。
如今店子交给孩子们，位置也换到了太平街里。店面依旧不大，进门就能看到一个大长烤箱，一个年轻满哥麻利的烤着牛肉串，应该就是正哥的儿子。店子的口味没变，所以依旧是顾客盈门。店里有二楼可以就坐，但没有几个人愿意上楼，大家还是延续之前的传统，拎起一条塑料凳子，坐在门口路边上，手里握着串，迫不及待的开啃。
正哥牛肉串以前只卖牛肉串和鸡翅中，如今还加了烤排骨等种类。牛肉分两种，一种就是牛肉串，一种是牛筋。新鲜的牛肉串在竹签上，撒上孜然和辣椒粉，经过恰到好处的烤制，每一口都香辣紧致。
好呷婆更喜欢吃筋道的牛筋串，瘦肉搭配牛筋，还略带一点肥肉，吃起来更加有嚼劲。
随着物价上涨，小时候三块钱一串的牛肉到现在已经涨到了十块，翅中也涨到了十二块。可正哥牛肉串的量还是没变，五串牛肉就能满足一个肥宅（不是我，我是美少女）一整天对肉食的渴望。
好呷婆始终不太知道北方人对烤串好吃的标准到底是什么？新鲜？量大？味道香？火候好？这些正哥都做到了，南方并不是没有好吃的烤串，正哥牛肉串也不像其他网红小吃一样名不符实。在长沙这座美食城市，只要你认真寻找和发现，其实到处都是美好的食物。这个寻找的过程，与品尝它们的时刻同样美好。
我是好呷婆，关于长沙的美食，我有很多话想对你说，下期再见哟。
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