鳜鱼旧鱼最高涨3元/斤！第一波新鱼上市高峰要来了，流通商不敢提前订鱼！|养殖户|新鱼|水产|流通商|鳜鱼

文 | 农财宝典-新渔网高汇丰

旧鱼价格上不来，新鱼不敢提前订，这条鱼后市充满迷雾。

去年的网红鱼鳜鱼，今年受疫情影响价格一直上不去，近期更是因为病害导致价格有所回落。目前全国鳜鱼产区仅剩下广东仍有较多存塘旧鱼，其他各产区旧鱼已基本销售完毕，而新鱼尚在养成过程当中，最快也要过半个多月后才能达到上市规格。上半年为了抗疫，导致经济停摆，民众收入大幅缩水，往年这个时候较多的学子宴、谢师宴、婚庆宴席等也大规模缩减，直接导致鳜鱼消费大幅下跌，后市行情更是扑朔迷离。

具体到各产区，广东近期病鱼增多，价格有所下滑，2-3成左右中桂基本没有小鱼的统货报价30-31.5元/斤，存塘旧鱼仍旧量大，新鱼也即将上市，大约在8月中下旬会迎来第一波新鱼上市高峰。受后市行情不明朗影响，许多新鱼鱼头达到1斤/尾以上规格的养殖户希望尽快预订出去，但流通商大多不愿意冒险提前预订，宁愿到时候按市价收鱼。部分已经预订出去的新鱼，也并没有想象中那么高价，中山昨天就有养殖户新鱼预订，1.4斤/尾规格的鱼头，8月24日捉鱼，仅卖到统货价31元/斤。

广西只剩少数旧鱼存塘，价格近半个多月来保持稳定，塘头价标桂报33元/斤，新鱼预计9月下旬才能达到上市规格。但受疫情影响，广西养殖户今年上半年投苗量很少，预计首批新鱼产量也不高，下半年投苗量可能会有所增加。

江苏旧鱼统货报34元/斤左右，比上周上涨3元/斤，目前旧鱼存塘已不多。新鱼最大的规格在0.5斤/尾左右，尚未达到上市规格，近期病鱼较多，上述规格新鱼病鱼卖22-23元/斤。

2020年8月9日鳜鱼塘头报价（元/斤）

地区

规格

塘头价

广东

统货（2-3成中桂、无小鱼）

30-31.5

广西

标桂

江苏