湘菜：第十集，腊味合蒸

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不过大家的热情也证实了湖南的腊味是相当的好吃啊，闲话不多说，今天就来看看我们湖南名菜腊味合蒸的做法。

一、主料

腊肉、腊肠、腊鸡腿（由于腊鱼没有，就不加了，有条件的可以多放点腊味）

二、辅料

做腊味合蒸是最舒服的，其他的辅料都不要放，就加上生命的源泉就可以了，但是口味中一点的也可以用自己家里的辣椒粉的生抽调点料，吃的时候蘸一下味道更酸爽。

三、做法

2、用开水洗刷干净盛好备用；（这里用到的不是烟熏的，因为烟熏只有过年那会儿才会有，将就一下）

5、蒸好后取出来放凉；

爱心小贴士

1、腊味最好是用湖南烟熏的腊味，味道会浓厚一些；

2、一定要蒸完之后再切，这样会容易切很多，蒸之前切会把刀切出口子；（有的腊肉骨头比较硬）

3、爱吃辣的可以做点自己的调料，也可以直接蘸点生抽就着吃。

4、有不会做的菜可以给我留言或者私信，学会了记得分享和点赞，感谢！！！

这一期菜肴就分享到这里了，腊味多的千万别叫同事一起来吃，怕不够用！哈哈！！！

下期更精彩、敬请期待！！！

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