小时候，小喵就很好奇玉米杆子能不能吃，因为它们很像甘蔗，看起来很好吃的样子，后来，特意去找了邻居家的小姐姐，问她有没有吃过玉米杆子，本以为回答应该是“没吃过”，没想到她却说：”吃过，我觉得不好吃，没味道“，额，所以，小喵最后也没有亲自尝过玉米杆子的味道，哈哈，现在想起来，还挺好笑的，是不是很多人以前也像我这样好奇呢。

本期需要介绍的植物名为“甜杆”，它的外观看起来很像高粱，又高又细的，其茎秆比玉米要粗一些，不认识的朋友很容易把它认错。因为小喵之前也没见过甜杆，还以为它像玉米杆子一样不能吃，也不好吃，但实在让人意外的是：甜杆能吃，味道还特好。据说，甜杆还是很多70后、80后人小时候的解馋零食呢！您有吃过甜杆吗？

▲高粱

▲玉米

甜杆，学名“糖高粱”，也叫“芦粟”、“芦穄”、"甜秫秸”以及“高粱甘蔗”等等，是粒用高粱的一个变种，多分布在江苏南通、浙江绍兴等江南地区或者陕西安康、汉中等陕南地区。它在夏秋季成熟，与甘蔗的吃法相同，剥去坚硬的外壳后咀嚼茎杆饮取汁液，再吐出残渣即可。甜杆的茎、根部在外形上与甘蔗、玉米相似，但是颜色会偏于青绿色，其穗长得跟高粱的差不多，都可以用于制作扫帚。小时候，我见过村里的老人用过一种晒干的野草制作扫帚，但我不知道草的名字，自然界有挺多东西是可以用来做扫帚的。

▲玉米

▲甜杆

甜杆的外壳相对于甘蔗会软一些，味道甘甜，如果您牙齿不是很适合吃甘蔗的话，不妨试一试甜杆，这样也能解解馋。甜杆可用于制糖、酿酒、造纸、做酒精燃料以及饲料等等。甜杆酒深受陕西人民的喜爱，性温，可驱寒，适量饮用有活血、开胃、助消化的作用。

▲甘蔗

▲甜杆酒

甜杆中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等多种营养物质，具有清热解毒等功效，是一种老少皆宜的天然食品。