引言
《史记·越王勾践世家》曾有记载:“越王勾践反国,乃苦身焦思,置胆于坐,坐卧即仰胆,饮食亦尝胆也。”勾践十年卧薪尝胆,凭借其不怕吃苦且韬光养晦、身处绝境仍不弃希望的信念,最终雄起吞灭吴国,成为一代霸主。而在200年前,四川自贡的盐民们也保持着这样的精神,坚持了十三年时间,仅凭人力打出世界上第一口深达千米的盐井。
盐,是家家户户必不可少的调味料,在现代化学看来它的主要成分是简单的氯化钠,却是人体不可缺少的重要物质。我国先民在炎黄时期就已经开始“煮盐”,仰韶时期出土的文物中已经有专门的煎盐器具,据此推断早在公元前5000年左右,古人已经学会了煮海盐。而这种方法的发明人夙沙氏也被称为“盐宗”。
▲食盐照片
01
我国同样是盐井的发明地。早在汉宣帝时,我国就已经有了盐井,并在当地钻探了数十座盐井。汉代同样有了制盐的另一工具——盐池,在西晋名作《三都赋》中就有关于盐池的记载:“墨井盐池,玄滋素液。厥田惟中,厥壤惟白。”盐池大大提高了产盐的效率,使得盐逐渐走入平常百姓家。然而因为古代工具落后,盐池产量极少,所以历代都有“盐法”对产盐、每个人食盐的数目加以规定。
古时盐的种类也极多,分为海盐、井盐、池盐等多种,颜色上也有五色之数。在《名医别录》中还曾专门比较过东海盐、北海盐、西羌山盐等十数种不同盐的颜色和质量,并评出了最优的是河东盐池所产之盐。盐业在古代属于暴利行业之一,往往被官家垄断,严禁私人制盐。
▲官盐票
02
我国制盐的技艺千年来不断精进,虽仍以海盐为主,但是内陆地区也在想方设法实现本地产盐。在其中四川自贡算是佼佼者,当地菜品都被称为“盐帮菜”。自贡地区盐业历史长达两千余年,曾经是我国最大的井盐中心。然而在两千多年的开采中,尽管自贡的盐井越来越深,所产的盐量却越来越少,新的盐矿也很少被发现了。
到了清代,自贡的盐井已经有数百米之深,产盐量较之前朝却已经大大减少。清道光三年(公元1823年),当地的几个农民为了找到恢复产量的方法,决定尝试打造一口新的盐井。他们采用北宋年间兴起的“冲击式顿钻凿井法”,历经十三年在当地凿成一口前所未有的深井——燊海井。经过后世测量,这口井足足有1001.42米深,是世界上第一口深度超过千米的深井。
▲“冲击式顿钻凿井法”画像
03
燊海井开凿后,每天可以喷出万余担黑卤,所需盐锅就要80多口。这个产量一直保持到20世纪40年代。一个半世纪以后的今天,经过井下设施维修,它仍能日产天然气1500立方米。虽然相比于最早的日产8500多立方米已经大大减少,却也是一个相当不小的数字。燊海井的开凿向世界展示了中华人民的智慧和耐心,成为国人的骄傲之一。
燊海井开凿后,自贡市也“因盐兴市”,吸引了各地盐商来此开井兴灶。在其周边1.2平方公里内就先后钻井198口,在当时号称“天车”(井架)林立,呈现一派繁华景观。
▲燊海井旁边的井架
燊海井发掘后200年间,其开凿技术也传到了国外,为推送世界钻井技术做出了卓越贡献。在之后的早期石油开采活动中,各国多用此技术。可以说燊海井的出现,直接影响了世界历史进程。
为什么燊海井所处之地能有大量的石油、天然气资源呢?这是因为其钻探之深,到达了三叠纪嘉陵江石灰岩地层。在这样深的盐井中炼盐也不是一件十分容易的事情,燊海井的天车就有着“东方埃菲尔铁塔”之称,其高18.3米,运用杠杆原理将井深处的天然气和卤水运到地面上。如今的燊海井经过修葺后,恢复了最早时用牛汲取卤水,用井内低压天然气炼盐的真实场景,开放给国内外游客游览。
▲来燊海井游览的游客
结语
李白在《豫章行》中写下:“精感石没羽,岂云惮险艰”。形容只要有着坚持不懈的精神,困难总会被攻破。以当时的生产力和生产工具来说,燊海井的开凿无疑是一个奇迹。村民们用13年的时间钻成了燊海井,迎来了自贡的繁荣。这对于如今的我们仍有启迪意义,只要大家坚持自己的目标不懈努力,相信定然也能收获不错的结果。
参考资料:
《豫章行》
《三都赋》
《史记·越王勾践世家》
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