炒饭这样大众的流行的“工人餐”，总而言之，丰盛，好吃，还要便宜。是许多囊中羞涩之人的首选。

而且难得的早中晚夜宵都很适宜，所以许多快餐店不管原来是卖什么的，都会在菜单里加上这么一道炒饭。

不过和炒饭打了半辈子交道的李叔可不这么想，之前一直在路边摆摊的他，心中认为炒饭是完全可以担负起一家店的流水的，如果用心做也是可以提高单份收益的。

于是他在决定开店之后，没有三心二意，而是选择做炒饭为主的快餐店。他的佳味佳茶油炒饭，顾名思义，在选材用料上很明显地和市面上的炒饭做了区隔。

首先是放弃花生油用了茶油，茶油相比花生油的香气要淡一些，这样不会遮盖米饭的香甜。再者他在店里放了许多农夫山泉水，和顾客承诺坚决不用自来水蒸饭。

好水才能蒸出好米，佐以他家的米饭出锅时米香四溢，恨不得什么加工都不要，直接吃上一碗。

炒饭的配菜也费了很多心思，黑金墨鱼炒饭，咖喱龙虾炒饭，老坛酸菜炒饭……一看就是豪华版的套餐的搭配。

现在店里也慢慢地增加了小罐酱拌饭，和饭团系列。算是丰富一下炒饭的形式吧。

再加上王叔设计了新的易拉罐包装，密封小巧，精致卫生。外卖配送十分方便，不易洒漏，看着档次很高。

再搭配套餐形式售卖，一般是炒饭，热汤，小菜，这样组合卖到二三十元一份不是问题。

配合着店里让人眼花缭乱的菜单，大大丰富了顾客的可选择性，专业炒饭店的牌子算是打出去了。

现在李叔的炒油炒饭甚至成了外卖榜单上top级别。