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提到顺德你会想起什么？
双皮奶、龟苓膏、烧鹅，还是猪杂粥？
无论怎么想， 都是吃吃吃~
今天，Ben叔带你吃顺德！
欢记牛乳牛奶/吃过最“正”的双皮奶
这店Ben叔是在美食节目上看到的，藏在老城区的巷子里，吃货们曾经为了这家店，把整条街都挤爆了。
双皮奶第一口吃下去就能确认是正宗的水牛奶，味道很浓郁，是我目前为止吃到最正的双皮奶了。
华生行 /“真正”的龟苓膏
在顺德必吃榜上搜到的这家，装修比较陈旧，处处透露出老字号的气息。
龟壳和药材熬制的龟苓膏，还是头回吃！味道苦而回甘，中药味浓郁，嫌苦的可以加蜜糖，不会影响龟苓膏本身的味道。
猪肉婆 /来这趟，很值！
这家店的烧鹅可以说是这次旅行最大的收获！闻起来又果又香，烧鹅外表铮亮，鹅皮微焦，皮层底下露出不多不少的油脂，吃一口真的停不下来。
顶级竹肠和鲜花椒蒸鲈鱼也是意外之喜，万里挑一的顶级竹肠用甜酸酱炒后保持着鲜嫩，口感脆爽。新鲜的鲈鱼放上花椒浇上热油，香味扑鼻而来，鱼肉鲜甜、开胃。
滋味浓大排档 /占地10000平，最大的大排档！
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这家是由一间旧厂房改造的，占地10000平，有整个足球场那么大！
他们家真的童叟无欺，点满一桌才150块！花甲都是有肉的，虾的份量很实在，这里还有紫苏爆炒田螺，在深圳基本绝迹了。
有记餐厅 /果冻一样的白切猪手
位于老城区的佛山老字号，到店餐厅里的位置基本都被本地人坐满了，Ben叔只能坐在草丛边~
这家店最大的特点就是能把猪手做的晶莹剔透，像果冻一样，味道上就像猪手味的果冻，比较老广，调味上还不够惊艳。
蜜汁茶花鸡有点像蜜汁炒的茶叶鸡或者炸子鸡，吃起来甜甜的，墨鱼饼比较实在，没有裹太多面粉，墨鱼味较浓。
蔬稻餐厅 /人均只要100元
蔬稻餐厅在广州是米其林推荐餐厅，Ben叔在广州就想去了，但是排队太久~没想到在佛山居然开了新店，还没什么人，果断打卡！
点了份双人餐，光熔岩慢煎菇扒这一道就值了，松露菌菇汤和山梨杏仁汤都是真材实料，黄金牛肝菌炒饭是整个set里Ben叔最爱的，牛肝菌的酱汁有轻微黑松露的感觉。
顺峰山庄 /传统顺德菜
这店是2020年的黑珍珠，位于国道的旁边，面积挺大，中午过来人还蛮多的。
鱼羹材料很丰富，味道类似艇仔粥。豉油柚子皮出品完全没有柚子味，松化的皮吃起来软软的，还有一点茎丝。
炒牛奶在深圳很少见，水牛奶炒过后有点像蛋白，但是味道更浓郁，加了咸肉的炒牛奶更有层次，味道独特。
英姑猪杂粥 /顺德人从小吃到大
没有夜宵的美食之旅是不完整的，来顺德也不例外~这家店在当地小有名气，猪杂粥是他们店的招牌。
原始是一锅白粥，点好的猪杂按熟的时间分成两类，食材很新鲜，加了蛋液后更加嫩滑，稍微加点酱油就够味了。
细妹牛杂 /明星都来打卡的网红店
细妹牛杂在顺德做网红已经很多年了，很多明星都来打卡，还记得Ben叔年轻时过来，简直是排大队了，很难得才买得到。
牛杂在我印象中就是五香味很浓，牛杂很软糯，这么多年都没变过，这次因为是最后一盒，酱汁浓了些，略咸。
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-顺德之旅，有这篇就够了！-
■ BEN叔出行攻略 ■
美食：这次猪肉婆的烧鹅和欢记的双皮奶，还有蔬稻的牛肝菌炒饭是Ben叔最爱的，值得打卡。
出行：Ben叔是自驾游，当地停车挺方便，路况也不错。
行程：这次餐厅主要分布的区域是佛山的城区和顺德区两个集中的地方。
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