今年在疫情之下，健康问题被越来越多的年轻人重视，饮食健康这个话题更是和父母讨论的重点之一。

8月14日（上周五）下午16点，华侨城地产就联合买房之前一起为观众呈现了一场干货满满的健康营养学跨界直播。

左：朱翠凤 右：李忠辉

朱翠凤医师，北京大学医学营养学博士，现任南方医科大学深圳医院营养科主任、主任医师。此次直播特别邀请了朱翠凤女士为大家讲解健康营养小知识，教你轻轻松松吃出科学营养的一日三餐。

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你营养均衡了吗？

“营养均衡”这个观点是整场直播一开始就被朱医师重点强调的概念。

因为每个人个体差异的不同导致了人体所需的营养各不相同，因而必须通过对大自然不同食物的摄取才能满足我们自身的营养需求。

所以在健康饮食上，最高的一个概念就是“均衡”！而什么样的状态才能达成饮食均衡？这里就要根据自身身体状况来评估，朱医生也给出了常用的三个状态标准：

1、体重，人体最理想的体重就是身高减去105得到体重（公斤），这个数值上下浮动10%都属于正常范围；

2、体型，肌肉匀称，皮下脂肪均匀，皮肤有弹性这是判断体型的三大标准。有些人虽然体重正常，但是大腹便便，四肢瘦弱，典型的青蛙身材就不是健康的标准状态；

3、内脏有没有不健康的状况，比如有没有高脂血症、高血压、高血糖、糖代谢异常等问题；

这三个标准都是评价健康的方式之一，所以饮食是否健康是以你自身表现的健康个体为评价效果，如果刚才三个都达标了，那么恭喜你，就可以间接说明你摄取的食物是健康的了。

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你的膳食合理吗？

在被问到什么是合理膳食时，朱医师表示，每个人的要求是不同的，所吃的食物能够被充分地消化吸收，使机体维持在一个健康的状态，那么这个饮食就是合理的。

可是普通人要怎么搭配呢？这里朱医生向我们推荐了一张可以打印下来贴在自家冰箱的图：

数据来源：中国营养学会官网

最下面那一层就是五谷杂粮，也就是主食。一般相对总量控制上来说主食的比例是最多的，因此粗细粮搭配才是正确之道。

第二层，水果蔬菜，维生素、糖分多，人体活力所需。

第三层是优质蛋白，主要分为三类，一为水产类，二为禽类，鸡鸭鹅肉；三为蛋类；优质蛋白的摄取往往需要有所选择，例如红肉含有丰富的血红素铁，对纠正贫血有帮助，大家需要根据自身状况选择摄取。

第四层为植物蛋白，奶制品，还有如大豆黄豆之类的豆制品。

第五层就是调味品，适量摄取即可。

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你的一时三餐规划合理吗？

俗语说得好，“早上要吃饱、中午要吃好、晚上要吃少”，这个有一定的正确性但也要注意其中的片面性。

朱医师举了一个通俗易懂的例子，还是上面那一张图，就像切蛋糕一样，每一餐的搭配就是从上而下的切这座“宝塔”。

每餐的营养搭配都要涉及到这五类，重点就是每一餐的总量可以不需要多，但品种要齐全。这里楼校长要提醒你，像我们平时那样，早餐全是包子、面包这样主食类的，中午重点是鸡鸭鱼肉多的，到了晚上就变成了清淡小粥的也是不健康的，必须每一餐都要有谷物碳水、优质蛋白、维生素这些才是合理搭配！

除了这三个比较普遍的问题还有很多涉及到宵夜、减肥的饮食健康问题朱医生也在直播中做了详细的回答，感兴趣的小伙伴可以点击下方小程序观看回放。

直播回放：

本周华侨城“美好生活进行时”跨界直播，精彩继续，欢迎各位粉丝朋友们届时扫码观看！楼校长与您不见不散！

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