Q弹糯米圆子搭配浓香顺滑的黑芝麻，香味四溢，别有小时候的味道
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
小时候，最喜欢的就是过年，不仅有新衣还可以拿到长辈给的压岁钱。那时候还可以吃到一年最期盼的香肠腊肉，但是我最喜欢的是亲戚朋友送的过年礼品。礼品可谓是品种繁多，但是每年的几乎猜猜也能知道是什么。一般比较多的就是米花糖，罐头，苹果等等。有一年，外婆家收到好几款不同牌子的黑芝麻，那时候最熟悉的南方黑芝麻糊，一看我特别喜欢，让外婆给我吃。
那时候，特别喜欢在外婆家挑选喜欢的过年礼品，那次挑选的黑芝麻糊特别喜欢。应外婆的允许，赶紧拆开一袋就冲着吃，吃一口满嘴都是香味，浓香四溢。现在的黑芝麻糊比起那时候，更偏甜味一些。所以买过一次就不想再买第二次，还不如自己在家做一碗来喝。
我比较喜欢黑芝麻的香味，平时做面食也喜欢加一些，做出来特别香。这次做了一碗黑芝麻糊，没有加糖而是加了一些红枣来增添甜味。红枣一直被公认的补气血食材，加上黑芝麻一起做一碗营养又美味。黑芝麻，含有很多人体所需的氨基酸，除此之外还含有丰富的铁和维生素E，可以一定程度上预防贫血，同此同时，黑芝麻还有脂肪，大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
【准备食材】
红枣两颗 黑芝麻3勺 水适量 糯米粉150g 温水适量 干桂花少许
【制作步骤】
1、红枣去核切成小块。红枣的数量根据喜欢甜度来增减，如果觉得准备红枣碎比较麻烦，可以直接打好的黑芝麻糊可以直接加一些细砂糖。红枣的加入口感糊更好一些，而且营养丰富。
2、切好的红枣碎和黑芝麻加入轻食机中，再加入适量的水。
3、轻食机选择五谷功能，将红枣黑芝麻打至细腻的芝麻糊。这个时候就可以来准备糯米圆子。
4、糯米粉边加入温水，边搅拌混合均匀，揉成光滑的面团。温水和面，更柔软更容易操作。
5、取适量的糯米面团，搓成长条，切成若干个面剂，然后再搓成小圆球。
6、锅中加入适量的水，煮沸后，加入糯米圆子，煮至熟透浮至表面，捞出过一下冷水。过冷水后的糯米圆子更Q弹一些。
7、打好的红枣黑芝麻糊倒入碗中，然后加入糯米圆子，再撒上一些干桂花，可以增添口感。除了可以增添一些干桂花，还可以增加一些花生碎或者坚果碎，吃起来更香哦！
早上来一碗红枣黑芝麻糯米圆子，浓香四溢，元气满满。快手又简单，美味还翻倍。不仅可以做早餐主食，还可以做午后甜品哦。据说在甜品店，这也算一款不错的甜品，一份也要20来块。赶紧来试试做，做一碗美味又营养的红枣黑芝麻糯米圆子尝尝吧！
热门跟贴