臭干子这次名声“臭”了！两批被检出禁用防腐剂，小心！

臭干子这次名声“臭”了！两批被检出禁用防腐剂，小心！

臭干子就是湖南的臭豆腐，是长沙的一道地方传统名吃，属于湘菜系。臭干子外焦里嫩，鲜而香辣，闻起来臭，但吃起来香，这也是它独特的魅力，对于爱吃的朋友们来说是难以拒绝的美食。

近期，湖南省市场监督管理局官网发布关于610批次食品安全监督抽检情况的公示，省市场监督管理局组织开展监督抽检检粮食加工品、淀粉及淀粉制品等14大类食品610批次样品，根据食品相关标准检验和判定，其中2批次臭干子不合格，情况如下：

l郴州市北湖区湘福味特色食品厂的臭干子（香辣味），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验值为0.0737g/kg，规定不得使用，不符合国家食品安全标准。

l郴州市北湖区湘福味特色食品厂的臭干子（麻辣味），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检验值为0.130g/kg，规定不得使用，不符合国家食品安全标准。

注：脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因可能是个别生产企业为防止食品腐败变质，超限量使用了该添加剂，或者使用的复配添加剂中含有该添加剂使得重复使用而超限量，也可能是添加过程中未计量或计量不准确造成的。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。

广大消费者如发现经营不合格食品等食品安全违法行为，可拨打消费者投诉举报电话进行反映。为了更多人的健康安全，欢迎关注转发！