常去星巴克的你是否注意到

常以围裙形象出现的店员们，其实他们的围裙 (Apron）是有不同颜色的呢？

不同的颜色代表不同的等级

大多数人可能知道星巴克店员的围裙有4种颜色，绿色、黑色、咖啡色、紫色

但其实有七种！！

这是星巴克内部的一种等级制度(hierarchy)。

1. Green Apron

初级：绿围裙

The green apron is the basic apron. Anyone working at a Starbucks can wear the coffee chain's signature color.
绿围裙是其中最基础的围裙。所有在星巴克工作的人都可以把这个咖啡连锁店的品牌色穿在身上。

绿围裙是在普通不过的颜色了，这种星巴克的标志色，也暗示着这名员工是 “小菜鸟”一枚。

但偷偷告诉你，不同绿围裙之间也有各自的区别。

比如， 如果这名店员曾经参过军，或者是从星巴克的职业发展培训机构“星巴克大学”毕业，那么他的绿围裙就会多出特殊的刺绣，

下次去店里你可以多瞄几眼！

2. Black Apron

2. Black Apron

进阶：黑围裙

能穿上黑围裙，代表已经从大众的店员中脱颖而出了。

If your barista is wearing a black apron, that means they have successfully finished Starbucks’ Coffee Master program.
如果为你服务的咖啡师穿着黑围裙， 那说明他们已经成功从星巴克的“咖啡大师”项目毕业了。


You can sit down and have a lengthy conversation about coffee beans and other caffeinated beverages.
你可以坐下来和他们促膝长谈关于咖啡豆和各种咖啡饮料的事。

当然，光是知道这些还不够的。

星巴克内部每年有一次严格的等级考试，包 括笔试和面试，一名店员需要通过这个考试才能得到黑围裙，这个身份被称 为“咖啡大师”。

除此之外，黑围裙上会绣上店员的名字，所以如果你碰见穿着黑围裙的店员为你服务，差不多一眼就能瞄见她（他）的名字了，

而如果你也恰好是一个咖啡爱好者，是时候和他们有共同话题了！

并且，如果一名员工获得黑围裙满两年，他就可以开始在围裙上(embroider) 绣星级，黑 围裙总共有5个星级。

此外，星巴克在世界范围内的很多旗舰门店是“全黑 围裙店”，这些店里的所有员工都得是黑围裙以上。

上海开的那家 “网红”臻选烘焙工坊就是这样一家店。

3. Brown Apron

高级：咖啡色围裙

这个色儿的围裙可以说就已经相当稀有了！

每两年星巴克都会举行一个“咖啡大使”的比赛，比赛项目包括拉花(latte art)、咖啡品尝、创意饮料、盲品(blind taste test)、专业知识考 核等等，

只有从这个比赛中胜出才能获得咖啡色围裙。

这个比赛是全球性的，各个大区分别派自己的代表去参加，所以每年每个大区往往只能获得个位数的咖啡色围裙，

而且这个围裙的有效期限只有2年， 不能永久拥有，嗯...压力使人进步啊喂！

4. Purple Apron

特殊高级：紫围裙

紫围裙光稀有不说，而且是地区限定款，如果你看见紫围裙，那转身去买个彩票吧！

想要获得紫围裙，需要参加 EMEA咖啡师锦标赛，并且得在里面胜出。

（EMEA 是 Europe, Middle East, and Africa 的简称，也就是“欧 洲、中东与非洲”。）

所以这一款在中国是见不着的。如果再加上另外3种“地区、时段限定色”，他们总共有7种颜色的围裙。

（另外3种是：红色、橙色、蓝色）

Special 1. Red Apron

特殊型号1：红围裙

红围裙是节庆限定款的围裙。如果你是星巴克的常客，你应该会知道：

每年 圣诞的时候他们都会推出特殊的红杯子，而红围裙就是在这个活动时段内穿的围裙。

Special 2. Orange Apron

特殊型号2：橙围裙

橙围裙在中国是看不到的，它是荷兰(Netherlands)的限定款，它的作用是庆祝荷兰的国王节（king's day）。

Special 3. Blue Apron

特殊型号3：蓝围裙

蓝围裙也是个时段限定款，它对应的是“星冰乐欢乐时光 (Frappuccino Happy Hour)。

在这个活动中，星冰乐会限时半价，如果你哪天看见了蓝围裙，那么你二话不说快去买星冰乐吧。

而这样的管理方法被很多人称作是“逼人奋进围裙管理法”：员工等级是要靠自己一步步努力打拼得来的，

他们认为这种积极向上的氛围更是激发了员工们 的工作热情，也提升了他们在这份职业中的专业程度和自豪感。

同时，员工在这个过程中积累的知识以及好心情也会转化到他们给客人提供的服务上，一举多得了有没有。记得下次再去星巴克，记得“对号入座”仔细观察噢！