肥肠这种东西应该像榴莲一样吧，喜欢的人经常想，不喜欢的人闻到味道就要退避三舍了。在重庆肥肠可是一个颇受欢迎的好食材。无论是直接做，或者放在火锅里，都有它独特的魅力。

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在重庆虎歇路金银湾新开不久的一家火锅店，两江热血三拖幺火锅，名字起得热血装修也是别具一格。一进店就仿佛来到七八十年代，满墙的旧报纸，装各种配菜的盘子也是粗糙的陶瓷盘子。店里厨房是开放式的，看着放心，竟然还有种农家乐的感觉。

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这家的火锅一上桌子就不同寻常。几乎占满了锅底的一大块火锅底料，再加上额外的干辣椒，花椒，姜片。现煮现熬，看着火锅底料一点点融化，辣椒，花椒，姜片的香气也渐渐散发出来，胃口逐渐被吊起。

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此时重头戏就来了，店里的绝对招牌，50元一米长的肥肠！处理的干干净净，足足一米长啊！视觉冲击力别提多强劲了！把肥肠切成一块块可以有一大碗，足足够三四个人吃了。

再点一些其他的荤菜素材搭配一下，而且店里菜品种类多，价格便宜。两三元一份的素菜，七八元的荤菜，简直和麻辣烫一样的价格。

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人均50元就能吃得酣畅淋漓，很难不让人担心老板能不能回本。