最近天气转变，稍不注意就会染上感冒风寒，也不容易痊愈。

一旦生病，不仅会耽误自己的工作学习进程，而且身体还遭罪。

所以日常养生中多喝热姜汤，不仅可以避免感冒，还能暖和身体，让温暖从舌尖扩散到全身。

记忆中妈妈平时不管炒什么菜，都要放点生姜做配料，能够去腥调味，让食物更鲜美。

但是妈妈从来不用市面上常见的个头肥大、全无泥土痕迹的菜姜，而是个头较小、带有泥土痕迹的小黄姜。

因为经常下厨煲汤做菜的人一定深有体会：菜姜虽然随处可见，但是姜味却寡淡，熬煮再久也仅能榨出一点轻飘虚浮的辣味，本指望着用它们去腥暖身，吃过后却令人大失所望。

▲相比普通菜姜，小黄姜水分不多，但却辛辣十足，居姜中上品！

而小黄姜，肉质紧实饱满、味辛辣浓，就非常适合用来去腥暖身！

因为小黄姜的姜辣素含量非常高，姜精油高达0.35%，而普通的姜精油只有0.2%，姜精油对消除口臭、调理油性皮肤有很好的效果。

▲切面纯黄色，肉细嫩，味香，纤维较细

小黄姜的维生素、姜油酚等营养含量也比一般生姜要多，所以也被称为姜中的“营养之王”。

而不同产地的小黄姜品质也有一定差异，其中要属北纬27度附近，云南高山种植的小黄姜口碑醉好。

云南高山小黄姜，是在云南特殊的地理气候环境下，历经300余年人工种植和不断选育形成的独特地方生姜品种，辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美。

古人有云：“药食同源”，平时常说的“药姜”、“月子姜”就是这个云南小黄姜了。

姜对土壤的要求很高，云南高山小黄姜的种植基地，土层深厚、肥沃、松散，非常适合种植小黄姜，这种土壤种出来的小黄姜，姜块辣味强，香气浓！

▲云南小黄姜，现挖现发！

因土层松散，姜农们只需用力一拔，就能把小黄姜从地里挖出，姜块能够保持完好。

而且小黄姜要养到足够老，枝叶金黄才能开始采挖，所以姜农会耐心等到9月才开始采挖小黄姜。

很多大城市的小黄姜，为了更久保存，会熏硫磺，极大的破坏了姜原有的香味和营养，而且食用硫磺对身体有害！

而小编精选的云南高山小黄姜，没有经过任何加工，在您下单后采挖，产地带泥直发，收到后洗洗就可以正常食用了，味道更鲜香浓郁！

秋天来临，一不小心就容易受凉，这时就可以用姜泡泡脚，促进血液循环，让寒气祛除出体外，从脚部发热，身体暖和了，感冒自然也就好的快啦~

现在天气虽然还热，单日夜温差会越来越大，

所以平时感觉受寒的时候，可以煮一杯红糖姜茶，驱寒正气。

姜的吃法、用法非常多，家用烹调、日常小妙用都离不开姜，小编就不一一例举啦， 如果你不需要，也可以给家里烧的一手好菜的妈妈寄一箱回去哦~

云南高山小黄姜