自仰韶时期发明酿酒以来，酒文化就一直伴随着中华文明的发展历程，商周时期的酒进化成了礼仪用具，祭天、祭地、祭先人；魏晋时期的酒变成了逃避世间的解药，酩酊大醉，浑浑噩噩；而到了唐以后的时期就又变成了诗文的助兴用品，李白斗酒诗百篇，唐宋文人无酒不欢；直到现在的酒，俨然成为了促进感情的促进剂，感情深一口闷！
酒文化如此悠久，使得其种类名目也十分众多，尤其是现在以经济为主的社会，那更是每个地方都有自己的名酒品牌用来促进当地经济，今天我们就来看看各省有哪些出名的酒水品牌，省得到时候喝到了仍然一无所知！
东北三省——烧刀子、老村长
光听烧刀子这种酒的名字你就会知道，这种酒十分烈，度数肯定高。没错，这就是烧刀子的出名之处，据说烧刀子酒喝完了尤其忌抽烟，怕呼吸的水汽当中含有高浓度的酒精进而燃烧起来。虽然这是无稽之谈，但也从侧面说明了烧刀子的确是真烈。此酒主要流行于辽宁和吉林一带。
老村长酒是家喻户晓的亲民接地气的酒水，口感柔和，饮后无不适感，真品一般都是以纯粮食酿造的，但是有些地方专门以勾兑酒仿造老村长，购买时要擦亮眼睛。
河南——杜康
相传杜康为发明酒的酒神，而其真身又是夏朝的国君，所以河南以“杜康”为酒名真的是充满了历史气息，且不论酒质如何，单论这名就已经秒杀其他众品牌了，以“酒神”为名，那就相当于上来就是一手王炸！
我想最适合“杜康酒”的宣传词就是曹操的那句“何以解忧？唯有杜康！”了。
河北——衡水老白干
衡水老白干创始于汉，兴于唐，定名于明，迄今已有千年历史了，尤其是衡水老白干曾在1915年巴拿马万国展览会上一举拿下甲等金奖的荣誉，更是让其成为了中国一线酒水品牌。
其酒酒质醇香清雅，甘冽轻柔，不易上头，实为北方酒之经典。
北京——牛栏山二锅头
京酒的代表之作为二锅头，二锅头当中的宗主魁首就是牛栏山二锅头。
“牛二”是纯粮食酒中的清香型白酒，其酿造工艺复杂，所以才形成了无可替代的口感，也正是这个原因使其深受青中年的喜爱。
但是“牛二”的知名度太广，受众群分布众多，所以现在的市场上多有假冒产品。消费者购买时还是多到正规渠道购买吧！
江苏——洋河
洋河有三蓝——海之蓝、天之蓝、梦之蓝，其中梦之蓝M9为洋河顶端一线品牌，受众小，价格昂贵。但除却“三蓝”之外，洋河酒业的洋河大曲也是主打产品，价格不贵，受众较广，且酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，口感鲜爽甘甜，细腻悠长，一个字“绵”！实为浓香型白酒当中的佼佼者。
安徽——古井贡酒
古井贡酒产自安徽亳州，是安徽省最出名的酒水，和洋河大曲一样，古井贡酒也是属于浓香大曲酒当中的佼佼者，为中国八大名酒之一。
古井贡酒的历史可以追溯到东汉末年时期，其前身为曹操进献给汉献帝的“九酝春酒”，酒液清如水晶，酒香又似幽兰，品一口甘美醇和，余味经久不息。
山西——汾酒
“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”！此句算是山西汾酒的成名诗句！
汾酒为中国传统名酒，曾是中国白酒当中的魁首，又因产于山西汾阳杏花村，所以又名“杏花村酒”。汾酒历史源远流长，相传拥有四千年的历史，尤其是在北齐统治时期的汾酒，更是被记载进了史书，成为最早的国酒。
汾酒子品牌比较多，但是口感大都所差无几，特点就是入口绵柔，落口香甜，余味悠长，为清香型白酒当中的龙头存在。
陕西——西凤酒
西凤酒是陕西的名牌酒业，是中国国家地理标志产品，主要产于山西省宝鸡市凤翔，为凤翔当地最出名的特产。
据传，西凤酒的历史始于殷商，盛于唐宋，迄今约有三千多年的历史了。其酒质口感醇厚典雅、甘润爽口，不上头且不干喉，实为凤香型白酒的执牛耳者。
浙江——绍兴黄酒
浙江的主打酒水比较特殊，并非前面千篇一律的白酒，而是颜色呈琥珀色的黄酒。
绍兴黄酒和一般的白酒有很大的不同，白酒只有是高度的酱香酒才适合长期储藏，但年限不应太久，而绍兴黄酒则不一样，是以年限越久越好，所以又称之为绍兴老酒亦或绍兴陈酒。
著名的绍兴十八年“女儿红”以及绍兴“花雕酒”便是其中代表，存了二十年左右的绍兴黄酒只要开坛便是十里闻香，花鸟皆醉。
绍兴黄酒以度数低和口感多变深受南方中青年的喜欢，说绍兴黄酒为黄酒之尊，那是一点都不过誉。
四川——五粮液、剑南春、泸州老窖
四川的名酒太多，实在是一时瑜亮难分伯仲，虽说五粮液名气最大，但近两年的剑南春和泸州老窖实为后起之秀，风头直盖五粮液，所以三种一起上榜。
五粮液曾是继汾酒之后的白酒领头羊，其历史同样悠久，据说迄今已有三千多年的酿酒史了。五粮液的酿酒工序极为繁多且复杂，特点是陈年老窖发酵，常年陈酿勾兑，所以在香气和口感上就形成了醇香、甘美和爽口的特点。
剑南春产于四川绵竹，因古属剑南道，所以名为“剑南春”，其前身为唐朝的剑南烧春，是正宗的皇帝御酒。
泸州老窖是最古老的四大名酒之一，以窖藏出名，其最出名的子品牌就是著名的“国窖1573”，此酒无色透明、窖香浓郁。绵甜爽净、清冽柔和，为浓香型白酒当中的上品。
贵州——茅台酒
只要说起中国白酒，那就必定离不开贵州茅台，作为现今中国最出名的白酒，贵州茅台无论在制作上还是营销上都远甩友商十条街。
贵州茅台酒主产自贵州省遵义市茅台镇，是大曲酱香型白酒的鼻祖，同时也是酱香型白酒当中当之无愧的龙头产品。
茅台酒生产周序比较长，基酒须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒才能出产。而且茅台酒一般需要储存三年以上才能勾兑饮用，真可谓“十年磨一剑”。
此酒色清透明、酱香突出、醇香馥郁、入口柔绵爽口，让人回味而无穷。值得注意的是，五十三度的茅台酒最适合收藏，度数高，存放酒，性价比最高，且存三至五年的酱香茅台口感最好，可惜太贵了，基本有价无市。
除了上述的省份名酒之外，还有一些省份的酒没有写全，读者朋友们，如果你家乡名酒漏写的话，可以在评论区留言，让更多地人了解你的家乡文化！
友情提示：名酒虽好，切莫贪杯！为了自身的安全和家人的生活，酒后严禁驾车！
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