星标这个公众号，每一款好酒都不错过
歌海娜（Grenache），是全世界种植面积最广的红葡萄品种之一。皮薄，颜色浅，开花早但成熟晚，酒精度高单宁低，是提到歌海娜脑海里就会闪现出的词语，而“配角”仿佛是歌海娜甩不掉的标签，往往让人们低估了他的实力。歌海娜的晚熟使之可以在干旱炎热的气候条件下生长，抗风抗旱，适应性和可塑性都很强，林裕森就曾称赞歌海娜是地中海的黑皮诺。
关于歌海娜的起源，有两种不同的说法，一是原产于西班牙的阿拉贡（Aragon）产区，近几年又有意大利学者提出质疑，认为歌海娜其实源于意大利的撒丁岛（Sardegna）产区。不管歌海娜的起源地存在怎样的质疑，歌海娜都在世界葡萄酒地图中扮演着极为重要的角色。
9月12日晚19:00，知味葡萄酒独家签约讲师Greenhand精选了8款充分展现当地风土的醉知名醉具代表性的酒庄酒款，其中包括美国膜拜酒庄SQN，南非葡萄酒标杆The Sadie Family，超低产量一瓶难求的Quión de Valmira，拥有顶尖教皇新堡的Chateau Rayas，全方位多角度带你认识一个焕然如新的歌海娜！
品鉴酒单 1. Clarendon Hills Romas Grenache, McLaren Vale, Australia, 2005 2. Sine Qua Non Shakti, California, USA, 2014 3. The Sadie Family Die Ouwingerdreeks 'Soldaat' Red, Western Cape, Olifants River Valley, South Africa, 2016 4. Alvaro Palacio Quión de Valmira Rioja DOCa, Rioja, Spain, 2016 5. Clos Mogador Com Tu, Monstant, Spain, 2016 6. Chateau Rayas, Chateauneuf du Pape Reserve, France, 2006 7. Domaine Le Clos des Fees Cotes du Roussillon Village La Petite Siberie, Languedoc-Roussillon, France, 2013 8. 神秘加餐
时间：2020年9月12日 周六晚 19:00-21:00 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：2690元/位，会员2390元/位 讲师：知味葡萄酒独家签约讲师 柯品章Greenhand 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
讲师介绍
柯品章 Greenhand
知味葡萄酒独家签约讲师，WSET Diploma。毕业于法国勃艮第第戎高等商学院（Group ESC Dijon Bourgogne）MSC 理工硕士，法国勃艮第大学化学分析及感官品鉴课程结业。2016中国葡萄酒盲品大赛全国第三，2017 InterWine 中国侍酒师大赛全国总冠军，2017 SIWC 中国葡萄酒盲品达人赛全国第三。
酒款详情
1. Clarendon Hills Romas Grenache, McLaren Vale, Australia, 2005
McLaren Vale产区位于阿德莱德以南约35公里处，是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一地中海气候，整体气候环境得益于山脉的保护，凉爽的海风有助于葡萄保持酸度和结构，多样的地形地貌和土壤类型使得其出产的葡萄酒风格多样化。克拉伦敦山酒庄歌海娜葡萄树的平均树龄75年，创始人Roman Bratasiuk是个狂热的法国葡萄酒爱好者，在南澳非常流行用美国橡木桶陈酿时，他却坚持使用法国橡木桶进行陈酿。
2. Sine Qua Non Shakti, California, USA, 2014
Sine Qua Non从1994年创立至今不过20余年，却成为了美国三大顶级膜拜酒庄之一。多数美国膜拜酒聚集在赤霞珠主导的纳帕谷，Sine Qua Non 却另辟蹊径，在加州中央海岸一带种植罗纳河谷葡萄品种，让歌海娜在加州展现出了别样风采。Sine Qua Non 的庄主 Manfred Krankl 认为葡萄酒是大自然的产物，每一年都不一样，酒标也应该拥有自己的独特性和唯一性来搭配每一款葡萄酒。
3. The Sadie Family Die Ouwingerdreeks 'Soldaat' Red, Western Cape, Olifants River Valley, South Africa, 2016
The Sadie Family作为南非葡萄酒的标杆，遵循生物动力法，拥有百年珍贵老藤，被南非醉权威的葡萄酒指南——《普拉特南非葡萄酒指南》（Platter's South African Wines Guild）评为 2009、2014 年度最佳酒庄，是南非唯一一家两度摘得此桂冠的酒庄。酒庄的酿酒师Eben Sadie是一位颜值与才华并存的天才酿酒师，世界葡萄酒大师协会评选Eben Sadie为“2017年度酿酒师”，被视为“南非的国家财产”。
4. Alvaro Palacio Quión de Valmira Rioja DOCa, Rioja, Spain, 2016
这款Quión de Valmira是西班牙教父级酿酒师奥瓦罗·帕拉西奥（Alvaro Palacios）在Rioja产区创作的非常稀有的作品。年产仅2000多瓶，产自Rioja Baja产区Monte Yerga山区海拔626米的一片3公顷左右的葡萄园，俯瞰埃布罗河，富含石灰岩的土质，种植着快到能够成熟极限的歌海娜，园中混种着5%的少见品种Tinta Velasco。这款神秘的酒已经跻身Rioja产区最昂贵和最难寻觅的酒款之一，风格如黑皮诺一般精细优雅，同时又举重若轻地和谐飘逸。
5. Clos Mogador Com Tu, Monstant, Spain, 2016
Com tu代表着哲学和自我的共同体，这个名字提醒着我们所有人都是平等的一样的。酒标是庄主的儿子René和他的母亲Isabelle合作创造的，如果仔细观察，会看到有两只眼睛，其中各有两个不同种族的男人和女人，手牵着眼镜。他们彼此需要，所以眼镜才不会掉下来。传达着没有女人的男人没有未来，种族歧视的群体也没有未来，力量来自于数量的深刻含义。
6. Chateau Rayas, Chateauneuf du Pape Reserve, France, 2006
Chateau Rayas堪称尊重自然的典范之庄，地处法国南隆河教皇新堡产区的最东北部，土壤以砂岩与泥灰岩为主，而非教皇新堡最具代表性的鹅卵石。Rayas偏巧利用没那么高贵的砂质土壤打造了绝对低产、旧桶陈年、无多余的肥美、拥有精巧结构的歌海娜，酒庄10几公顷的葡萄田每年仅出品1万瓶，庄主Emmanuel Reynaud的至理名言是：“把时间交给时间。”
7. Domaine Le Clos des Fees Cotes du Roussillon Village La Petite Siberie, Languedoc-Roussillon, France, 2013
仙子酒庄是法国南部露西龙近年来声名鹊起的一个酒庄。庄主埃尔维比泽尔（Herve Bizeul）在 21 岁就在全法青年最佳侍酒师大赛上夺得桂冠。la Petite Sibérie“小西伯利亚”是酒庄最有名的酒款，名字源于一年有将近两百天的时间要经受来自西北的寒风吹袭而得名，使用的葡萄全部来自于独特的葡萄种植园 (约2.32公顷,只有一半产量用于酿制)，收成较晚，产量极低。
8. 神秘加餐
神秘加餐，惊喜满满。
上海 | Best Grenache：醉美歌海娜品鉴会，Rayas领衔超豪华酒单 时间：2020年9月12日 周六晚 19:00-21:00 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：2690元/位，会员2390元/位 讲师：知味葡萄酒独家签约讲师 柯品章Greenhand 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
热门跟贴