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2020年山东省的伏季休渔时间
为5月1日12时至9月1日12时
9月1日中午
为期4个月的休渔期结束
黄渤海海域正式开海！
蛰伏了四个月的渔船将开向大海
满满渔获马上就要抵达“吃货们”的餐桌
甩开膀子吃海鲜的日子要来了！
一起抢先看看
山东这几个沿海城市的开海盛况！
【日照渔船整装列阵，万箭齐发向大海】
刚刚！日照正式开海！
为期四个月的伏季休渔期结束，
沉寂多时的渔港码头
再度热闹起来。
看！
【烟台开海倒计时，渔民已点燃鞭炮，准备起航！】
中午12点
为期4个月的海洋伏季休渔就要结束了
烟台4617艘渔船整装待发！
【青岛西海岸新区积米崖渔港 数百艘渔船准备开渔】
8月31日
青岛西海岸新区积米崖渔港
停泊的数百艘渔船已经换上崭新的旗帜
渔民将渔网等渔具搬上渔船
给渔船加冰块、生活补给
有的渔民还给渔船
喷上一个大大的“福”字
补冰、修网、加油……
今天，青岛码头准时开海！
在码头
很多小海鲜已上岸
市民纷纷围住进行挑选
现场好不热闹↓↓
码头新鲜丰富的海鲜意味着
从九月一号开始
我们的餐桌上又可以看到
既新鲜又便宜的海鲜啦
在日照，海鲜吃什么？
贝壳类
似乎每个海滨小城
都有自己的代言海鲜
比起鱼类蟹类
这里的贝壳类海产要更加出名！
硕大的海螺，鲜美的海虹、毛蛤……
无论是原汁原味的清蒸
还是鲜香辣的爆炒
都会给味蕾带来极致的享受
日照海鲜采购地推荐
1、石臼海鲜市场：海滨二路石臼大市场内
2、大泉沟海鲜市场：山海天旅游度假区山海路与碧海路交汇处
3、金阳海鲜市场：山东路与金阳路交汇处
4、任家台码头：任家台民俗旅游度假村碧海路以南
在青岛，海鲜吃什么？
“吹海风，晒肚皮，哈啤酒，吃蛤蜊”
是青岛人特有的生活方式
连梁秋实和老舍都曾写过青岛蛤蜊
可见它的不一般！
青岛海鲜采购地推荐
1、积米崖码头：胶南市灵港路12号
2、红岛码头：青岛市城阳区
3、南姜码头：崂山区沙子口街道
4、小港海鲜市场：大鲍岛西北端
5、南山市场：市北区桑梓路
6、团岛早市：市南区团岛四路(近轮渡，海底隧道)
7、顾家岛渔村：唐岛湾南岸
8、沙子口渔码头：沙子口渔港码头位于沙子口村东杏树湾
在烟台，海鲜吃什么？
梭子蟹：一提到海鲜
很多人脑海中第一个浮现的美食便是螃蟹
而烟台莱州的三疣梭子蟹可谓海蟹中的上品
莱州的梭子蟹体肥肢壮
壳薄色正，肉质细嫩
不但个大肉肥
还有丰富的蛋白质、脂肪、糖类
和钙、磷、铁等微量元素
尤其是母蟹的黄更是令人难以自拔！
烟台海鲜采购地推荐
1、红利市场：山东省烟台市芝罘区北马路，烟台日报社附近路北
2、九田国际水产批发市场：从幸福北路中段北侧，福泰公交场站北侧
3、西山海鲜市场：北三路最西头与奇泉路交叉口往北路西
4、文化路农贸市场：大海阳路和文化路路口处东南
5、东口码头鱼市：芝罘区北岛东口码头
6、八角渔港码头：开发区八角东端
7、养马岛渔港：养马岛西南端
8、海昌渔人码头：莱山区滨海中路中段
9、蓬莱北市场、登州市场、军港码头
在威海，海鲜吃什么？
海蛎子
若问来威海吃什么海鲜
乳山牡蛎先占一个坑！
威海开海季鲜味儿
最受期待的莫过于肥美的乳山牡蛎！
乳山牡蛎鲜美甲天下！
牡蛎是乳山的三宝之一
它不仅个头较大、肉质肥美
更因其丰富的营养价值
被称为“海底牛奶”
威海海鲜采购地推荐
1、靖子码头：威海市的西北方向孙家疃，靖子村
2、水产市场：环翠区顺河街188号（城里中学南）
3、帝王宫市场：高区帝王宫市场东20米（长春路）
4、皇冠早市?：上海路东头。58路车到芙蓉花园站下车东走就是
5、塔山市场：塔山东窑南街
6、大世界市场?：威海市区昆明路69号
7、西涝台市场：西涝台抚顺路西
8、张村市场?：长江街南家家悦购物广场南
9、孙家疃市场：孙家疃街道永兴路
那么你知道怎么挑选购买吗？
买螃蟹
挑：蟹肉肥美、营养丰富，烟台人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。
选好的蟹子是有讲究的：
①看公母。公的腹部是三角形，母的是半圆形。喜欢吃膏选母的，喜欢蟹肉选公的；
②看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；
③看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
④看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
⑤看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满；
⑥掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
爬虾
①看它在水中游泳速度和频率，越快说明越鲜活；
②捏虾爬子头，越硬越好；
③看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；
④看重量，同样大小重量越大越好。
鱿鱼
选鱿鱼记住三大挑选原则，看体型、体表和肉质：
①看体型，质量好的鱿鱼一般体型完整坚实，不易扯断；
②看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜；
③看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼。
扇贝
①选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝；
②如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；
③如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
海虾
买虾时要特别注意辨别新鲜程度。新鲜的虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）：
①养在水里的活虾，用网子去捞时游得越快的越强健越新鲜；
②看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
③看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
④静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
⑤闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。
鱼
看鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃：
①看鱼眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出；
②摸鱼身，新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液；鳞片紧实，鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；
③看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；
④挤压鱼肉，挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜；
⑤闻味道，鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧。
海蜇皮
①看颜色，优质的海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙；
②观肉质，质量好的海蜇，皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂；
③闻味道，用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特，无腥臭；
④看个头，海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品；
⑤尝口味，将海蜇放入口中咀嚼，有嚼劲、能发出“咯咯”声的是上等的，而吃起来像塑料的是不好的。
开海之后
你最想吃的海鲜是什么？
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