山东省菏泽市成武县白浮图镇陈庄村是省级贫困村，村里的基础设施匮乏，村民生活较为困难。2017年2月，山东省食品药品审评认证中心省派第一书记唐子安，来到这里开展脱贫工作，他带领全村党员群众脚踏实地，将陈庄村建设成“省级美丽乡村示范村”，陈庄村也由省级贫困村跃居全县村(社区)经济社会发展综合考核前10名。

“初到陈庄村时，眼前的情景让我心里不是滋味。道路坑坑洼洼，高低不平，污水遍积，村内废弃宅基地、残墙断壁多，村两委在废弃的农户院落临时办公，村内没有一盏路灯，也没有绿化树木，更没有固定的村民议事场所。”唐子安说，“我走访了58户贫困户，才知道致贫的原因是缺少资金和技术项目。”

唐子安认为，精准扶贫要讲究“对症下药”，需要实施“点穴”式帮扶，这个“穴位”就是扶贫项目。只有项目的支撑，才能甩掉“穷帽子”奔小康，才能把“输血扶贫”变成“造血扶贫”。为寻找适合陈庄村的好项目，唐子安进行了多次调研，并与村委会成员商议后，“穴位”点在了保健酒项目上。

说干就干，运用省财政扶贫资金160万元，陈庄村建成了年产60吨保健酒的项目，800平方米的生产车间达到十万级洁净度级别要求，获得山东省市场监管局批准颁发的《保健食品生产许可证》，并于2018年6月30日正式开业运营。2018年底，唐子安又争取了40万元扶贫资金，完成生产设备扩充，车间年产能扩展至300吨。这个项目成为陈庄村的“摇钱树”，可使村集体每年收益20万元，同时吸纳了大量贫困户村民就业。

近些年，陈庄村大蒜、蒜薹等农产品滞销，让村民苦不堪言。唐子安牵头组织科研团队，通过农产品结构分析，发挥专业优势，从产品开发市场前景、生产工艺参数论证及产品检测验证等多方位探索论证，研制开发出黑大蒜素片、黑蒜薹素片等定型包装营养食品。该项目投资400万元，建设了1000平方米、符合十万级洁净级别的食品生产车间及产品检测实验室，同时创新运用冰冻打粉和造粒技术，形成年产100吨黑大蒜素粉（颗粒）产能，可消化当地多瓣蒜600余吨。

一系列项目落地，激发了陈庄人开展自主创业项目的热情。经村民委员会表决，村民集资30万元创建小罐酱类食品加工公司，建设300平方米生产车间，并进行生产设备购置，项目得到山东齐鲁工业大学食品学院技术支持，同时，该项目可复制，具有引导周边村庄自主创业的示范效应。

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