食用植物调和油是将两种或两种以上成品油按照营养和风味的需要，按一定比例科学调配制成的食用油，如今被很多人看作是家庭食用油的“不二之选”。

但是，最近汕头市市场监督管理局组织对辖区内进行食品安全监督抽样检验，其中不合格样品含7批次植物调和油，情况如下：

汕头市潮南区陇田必旺百货商店销售的潮州市潮安区宝祥粮油食品有限公司的食用植物调和油（浓香花生型）1.6升/瓶；

汕头市潮阳区文光王发同食品店销售的汕头市潮南区鑫之盛食品厂的食用（植物）调和油800ml/瓶；

广东兴旺超市有限公司莱美分公司销售的汕头市潮南区鑫之盛食品厂的食用（植物）调和油1.8L/瓶；

广东兴旺超市有限公司莱美分公司销售的汕头市潮南区鑫之盛食品厂的食用植物调和油1.8L/瓶；

汕头市濠江区家家旺食品店销售的汕头市潮南区鑫之盛食品厂的食用（植物）调和油1.2L/瓶；

汕头市金平区张仁辉食杂店销售的汕头市潮南区鑫之盛食品厂的食用（植物）调和油（花生香）800ml/瓶；

汕头市龙湖区林章生食品店销售的潮州市潮安区金龙粮油实业有限公司的食用植物调和油700ml/瓶。

以上7批次调和油，均被检测出乙基麦芽酚，不符合国家食品安全标准。

汕头市市场监督管理局表示，市场监管部门立即对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等防控措施，并对生产、经营不合格食品单位依法进行调查、处理。

什么是乙基麦芽酚？

【乙基麦芽酚】是一种香味增效剂，有风味“乳化作用”，可使两个或两个以上香味更加调和，让整体香味更统一，同时去除原料的杂味，保持长久的清香，让食用油产生令人满意的风味。还有防腐性能，可有效延长食品储存期。但是该物质过量食用对人肝脏有影响，引发骨骼和关节提前脆变、癌变等疾病。严重的还可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。根据相关国标，乙基麦芽酚在食用油中不得使用。

食用油在日常生活中食用率极高，所以在选择上一定要慎重，对于公布不合格产品一定不要购买。而且日常食用的时候也要注意适量，小心肥胖和其他疾病。