时间过得真快啊，眼看秋天已经到来了，秋天是一个十分补的季节，就想古话说的秋补一样，但是许多食物都是相克的，所以千万不能吃。秋天，土豆和“它”相克，再好也不能一起吃，好多家庭都中招！它就是西红柿，营养师大乔说，土豆含有十分多的盐酸和淀粉，而西红柿是一种强碱性的食物，不会沉淀于水，如果二者在一起吃就会导致消化不良，所以这二者千万别在一起吃哦，今天小编给大家带来的是西红柿炒茼蒿，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

西红柿炒茼蒿

By大海微澜微博

配料：

茼蒿1把、西红柿1个、花生油适量、精盐适量、蒜适量、胡椒粉适量、生抽少许

烹饪步骤：

1.茼一把茼蒿去掉老叶，在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复清洗干净，同样的方法清洗西红柿，大蒜去皮洗净备用。

2.清洗干净的茼蒿切段备用。

3.清洗干净的西红柿切丁，便于炒出汤汁。大蒜拍碎，再切几刀，不要太碎。

4.炒锅加入适量的油，爆香蒜碎，留一半蒜碎出锅用，加入西红柿丁翻炒。

5.把西红柿炒碎，炒至西红柿出来浓郁的汤汁即可。

6.下入茼蒿大火快速翻炒几下，颜色变深就好，别炒过了，否则不脆爽。

7.加入盐、胡椒粉、剩余的大蒜碎、少许生抽调味。

8.出锅装盘，蒜香浓郁，酸甜可口，颜色更加诱人，老人孩子都爱吃。

烹饪小贴士：

1、马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。2、马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。3、马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

西红柿你喜欢吃吗？

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