赤水竹编 x 哈氏糕点海派制作技艺
两大非遗项目结合
上海对口帮扶遵义
老字号跨界诚意之作
在上海长大的人，
总是忘不了淮海中路飘来的浓浓奶油味，
那是哈氏的味道，
陪伴着一代又一代的人成长，
更是小孩们魂牵梦萦的味道。
今年，PACC与东浩兰生集团联合策划的“遇人见物”非遗老字号跨界合作项目，率先推出首款老字号非遗跨界产品——哈氏糕点“竹报平安”礼盒。手工糕点配以赤水竹编技艺，这是赤水竹编上海大学传统工艺工作站的重点帮扶项目，让这份最古朴而情深的礼盒，为您送上最真挚的祝福：平安！想必这是2020年最饱含深情的一句祝福！
围绕上海市提出的“一个节庆”、“五大消费”、“四个经济”、“一个环境”。2020年4月30日下午，作为上海“五五购物节”的重要组成部分，由上海市商务委员会、上海市国有资产监督管理委员会、黄浦区人民政府主办的“国潮老字号”促消费系列活动在豫园海上梨园正式拉开帷幕，为上海全面复工复产复市作出贡献。
上海市人民政府副市长许昆林、副秘书长尚玉英、黄浦区区委书记杲云、上海市商务委员会主任华源、黄浦区区委副书记区长巢克俭、上海市国有资产监督管理委员会副主任袁泉、上海市商务委员会副主任刘敏、黄浦区副区长杨东升等领导出席启动仪式。各大电商平台、相关行业协会、老字号品牌企业、媒体代表等齐聚一堂，共同见证在“一品一策一方案”的推动下，老字号主动求新求变，推出一系列新品和优惠活动。
当“老字号”变成“新国潮”
越活越年轻的老字号给消费者带来了一次次惊喜。哈氏糕点“竹报平安”礼盒在此次老字号新品发布环节首次亮相。
竹报平安礼盒是来自“中国竹子之乡”的礼物，采用赤水竹编的非遗技艺，将哈氏糕点明星产品收揽其中，为糕点增添一份古朴韵味。这也是2020年上海大学传统工艺工作站第一个成果发布。
赤水竹编是贵州省非物质文化遗产项目，也是上海大学传统工艺工作站的重点帮扶项目。赤水竹编食品盒选用海拔800米以上深山中生长两年左右的慈竹，通过刮青、破竹、起篾、染色、煮蔑、拉丝等20多道工序，一厘米宽的竹片被分成20根竹丝，经过竹编工艺师的精心编织，成就了各种竹编工艺品，既有民族风情的观赏价值，又具备日常实用功能。在不断的探索和创新发展后，赤水竹编已经不仅仅在乡间，而是走入城市的日常，发挥了更广的效用。此次项目特别感谢遵义赤水市文体旅游局的支持。
赤水竹编卢华英母女日常创作
由上海大学上海美术学院和PACC承办2018赤水竹编研修班
上海大学非遗回访团队奔赴贵州省遵义赤水市回访学员
用心方成礼
手工竹编篮配上外盒贴纸和配套明信片，用心包装更显新意。设计由上大美院师生团队共同精心设计。
传统回归当下生活
精准扶贫开创“国潮复兴”之路
让竹编技艺飞出大山，与哈氏糕点一同开创一条”国潮复兴“之路。通过严格的选材、加工、染煮，竹子经过手工艺人的匠心编制，成为了精美的礼盒，当非遗走入生活，不仅是为哈式糕点增添了一份人文情怀，更是精神与传统的传承。
竹编礼盒不仅小巧美观，还可以重复利用，不管是出门购物还是拍照凹造型，拎着它立刻变身复古时尚达人。
上海哈尔滨食品厂有限公司是首批“上海老字号”企业，成立于1936年，承载了几代人的回忆。从助力中国登山运动员攀登珠穆朗玛峰的登山蛋糕，到接待尼克松总统的哈氏特色糕点，哈氏纯手工糕点满载老上海味道，成为了上海的味道名片，而“哈氏”糕点海派制作技艺也在2019年成为了上海市黄浦区非物质文化遗产保护项目。
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