今年的阳澄湖大闸蟹,9月21日就要开捕啦!
体大肥美,青壳白肚,肉质细腻,还有超多细腻香滑、绵润多汁的蟹黄蟹膏!
那还等什么,城城赶忙去产地抢这口鲜!
现在市场上的大闸蟹鱼龙混杂,很多人担心买到的阳澄湖大闸蟹不正宗,价格又贵。
这不,为了让大家吃到正宗大闸蟹,城城亲自去阳澄湖一探究竟啦!
这次城城可是下了不少功夫,与阳澄湖大闸蟹协会副会长单位合作。
每只蟹上都有权威质监局颁发的蟹扣,一查真伪,源产地直发,挑选真正喝阳澄湖水长大的大闸蟹!
注意:今年阳澄湖大闸蟹的官方开捕期为9月21日,就在刘叔家的基地:阳澄湖的东湖水域,在这之前买到的,都不是阳澄湖大闸蟹!
阳澄湖大闸蟹名声在外可不是浪得虚名!
城城来到产地才发现,这里的蟹和别的大闸蟹还真不一样,只只“青背、白肚、金毛、黄毛”,肥美诱人,巴不得想连吃3个月呢!
等不及的小伙伴,直接点击图片下单▼▼▼
今年大闸蟹长势喜人,到了9月更是膏肥体壮。
当地养殖户刘叔特地捞了半蟹笼的幼蟹带回了甲板上给城城近距离的观看。
光是上锅那么一蒸,就鲜得不得了,红彤彤的蟹壳,让人欲罢不能!高颜值外壳包裹着好味道!
掀开蟹壳,满满的都是金黄色的蟹黄。
膏黄满溢,通体晶红油润,鲜香扑鼻,看一次流一次口水!
用阳澄湖水煮阳澄湖里的蟹,自带鲜味。
不用蘸醋,也没有一点腥味。掀开蟹壳,满满的都是金黄色的蟹黄。
从中间扳开,蟹黄蟹膏都快溢出来了,城城吃的还是幼蟹就已经如此饱满,开湖的时候,成品的美味可想而知。
蟹肉饱满,只需稍加咀嚼,便能感受到冲击味蕾的鲜甜蟹汁。
鲜美之中带着一丝甜,可谓鲜而不腥,肥而不腻。
当地的养殖户刘叔告诉城城,阳澄湖是苏州重要的淡水湖泊。
平均水深1.8米,湖底多为硬地,表层含沙多,更利于大闸蟹的活动,再加上充足的日晒,天天都有日光浴。
所以这儿的蟹,天生的青壳白肚金爪金毛,肉质鲜美非比寻常~
刘叔说这些阳澄湖大闸蟹,平常都是用小黄鱼和玉米来喂养。
精心挑选优质蟹苗,适宜水草以及上好的喂养食材,才造就了这样高品质大闸蟹。
每年的阳澄湖大闸蟹都是靠抢的,数量有限,预售抢完了可别怪城城没提醒你。
而且今年数量比去年更少,赶紧抓住机会下手!
这次咱们合作的刘叔家的大闸蟹,在当地也是小有名气,获奖无数。
它叫长虹蟹业,之前电视台都专程来报道过,很多明星、名人为尝一口正宗的阳澄湖大闸蟹都特地赶来。
刘叔家祖辈世代都是蟹农,有着十足的经验,好蟹坏蟹他看一眼便知,大闸蟹必须养足240天才能出水,多一天少一天都会影响蟹的口感。
凌晨捕捞当天发货,捕捞后运到中转站用湖水暂养方便发货,为方便饲养打捞,也常年居住在湖上。
虽说阳澄湖大闸蟹比普通的大闸蟹价格要贵上那么一点,但是品质高的可不止一点!
每只蟹都是现捕现发,新鲜直达。当天捕捞当天发货,顺丰冷链直送到家,只用动动手指,正宗阳澄湖大闸蟹送到家门口!
从原产地的原料开始进行经细心挑选,每只蟹都饱满鲜活!
完美分类,再到工厂进行全方位精品包装。礼券和包装格调也非常的高大上!
下单后,大家收到的是卡券,自己用或是中秋送礼都是不错的选择。
9月21日待阳澄湖开湖,大家可以自行选择配送时间,想什么时候提货就什么时候提货,全国配送。
购买须知:
1.我们会在您下单后为您寄出1张提蟹卡券,可按卡券背面提示步骤操作预约激活领取相应规格的大闸蟹。大闸蟹官方开捕后开始兑换(预计9月23日左右,以官方实际公布时间为准),最佳品蟹期为10月后哦~
2.当天16:00前预约激活,江浙沪当天顺丰发货,其它地区次日顺丰发货。
3.大闸蟹是鲜活产品,我们不接受任何形式的拒收,买家收到货品后,请立即开箱检查,如有死亡,请在签收到货之后的6小时内拍照为证联系在线客服。
4.死蟹按蟹的平均价格理赔,超过签收时间6小时后的无法进行理赔。
5.收到大闸蟹后可通过官方网站中“防伪查询通道”栏中输入数码查验真伪,或拨打“95105581”阳澄湖大闸蟹协会官网电话专号。
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