猪肉是餐桌上一道常见的美食，无论三五朋友聚餐还是家中亲戚聚会，猪肉都会成为一道硬菜被摆上餐桌。

猪肉的做法也五花八门，可以蒸、煮、炖、红烧……，那么猪肉的选择便成了许多人头疼的问题。

市面上的猪肉大多是普通的白猪肉，这种猪肉比较常见，味道也比较普通，肉质一般是还没有充分成熟的猪肉，这种由于市场的需要，人工会加以干涉，喂以饲料以及人工激素增加猪的产量，营养远远不及黑猪肉。

说到黑猪肉，在云南临沧的东南面有一处原始森林，称为“叫雨山”，这里山清水秀，海拔2400多米，而且由于特殊的经纬度，常年气温保持在20摄氏度左右，阳光充足，薄雾笼罩在山峦间，是一个天然的氧吧。

这样的环境是很珍稀的，所以造就了小脚小耳黑猪无论营养还是外型上的独一无二。小脚小耳黑猪十分纯天然，属于不可多得的上等猪肉。

山林散养小脚猪肉，黑猪在山林间吃猪栗子、野草果，补充一些玉米原粮等自然生长，生长周期至少14个月才算充足成熟，没有人工的促生长，不添加任何激素饲料，纯天然原生态。

原生态的食材值得我们用心品尝。