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釆冰的
老船厂时松花江水在气温降到摄氏零下30多度时,便冻到半米多厚,这是采冰的季节。采冰前要祭江神,上供,烧香焚纸。然后,采冰人用冰穿子凿冰眼。冰穿子为上端有把手的硬质木桩,下头安有钢铁造就的尖锥。冰面凿出冰眼后,用“快马子”(一端有供人把握的大齿锯)伸入冰眼内锯成见方的冰块。然后用长把铁钩子把冰块拽出江面。用大绳捆好,穿在大桩子上。几个人踏着大跳板,装上马车或爬犁上。采冰人穿着“乌拉”,脚底还缠着草绳子,防止冰上滑倒,万一不慎掉进冰窟窿(已取过冰,冻得薄薄一层冰洞),就是一场悲剧。锯冰时,操锯人的甩下棉衣棉帽,身体一直一弓地快速锯冰,保持锯条发热,冰屑不冻,才能顺利地取下冰,运到冰窖里,覆盖层厚厚的稻壳,待夏天开始出售,用以饭店防鱼肉类变质,还可做冰糕解署降温。清末民初,吉林城贮冰窖就有10多家。(李侠撰写。版权所有)
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