有人做生意路子越走越窄，恨不得所有生意都是自己一个人的。有的人做生意路子越走越宽，钱是赚不完的，所以有生意一起做最好。

后者的格局总是让人舒服一点，所以兰州南关夜市这两家本该是对手却成了朋友的两家店吸引了不少人两家串门吃。

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一家是小方哥地锅鸡，一家是黑牙鲜切烤羊腿肉。两家店门对门，但是老板却和和气气的，有外地人来问这条街上有什么值得吃的，两家老板也不会藏着掖着，反而大大方方的推荐彼此和其他好吃的店。

老板为人敞亮，菜也做得不错，让不少顾客心里暗暗佩服，所以两家才能在这种美食遍地的夜市街上打出一点名声。

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地锅鸡的特色就是每张桌子上都有一口黑哟哟的铁锅。鸡肉用香料辣椒猛火炒过，配菜顾客自己看着加。像东北的铁锅炖，但是汤汁没那么多，所以味道上更浓郁一些。地锅鸡少不了锅贴，面饼被揪的薄薄的，贴在锅壁上，一会会的时间就熟了。这样的面饼底下香脆，浸泡在汤汁里比肉还好吃。

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对面的黑牙烤肉时间很长，做了20来年，老板的烤肉技术可以说是炉火纯青。新鲜的羊肉直接上火烤，没点经验真不敢这么虎。黑牙的老板作为老江湖，两家店关系这么融洽他做出的努力最多。

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也是他带了个好头，面对外来人的提问，来者不拒，对对面的地锅鸡也是极力推荐，两家店才像现在这样变成默契的朋友关系。