随着现在大家对健康的重视,越来越多的商家推出“无糖”食品。中秋佳节的“无糖月饼”便是其中之一。大家常常会把“无糖”与“健康”相关联。那么,“无糖月饼”真的无糖吗?真的适合所有人吃吗?下面就和亮健好药君一起了解下吧。
一、“无糖”月饼真的无糖?
我国的营养标签标准规定,“无糖”食品要求每100克或100毫升固体或液体食品中的糖含量不得高于0.5克(指碳水化合物)。无糖食品不包含蔗糖、葡萄糖和麦芽糖等。但可以含木糖醇,阿斯巴甜等代糖。
“无糖”月饼只是没有使用蔗糖,但可以使用代糖。此外,饼皮和月饼中的莲蓉、豆沙、果脯等成分都可以转化为葡萄糖,也会升高血糖。因此,无糖月饼并不是真正的无糖,多吃还是会升高血糖。另外,无糖月饼仍然含有大量油脂,不应大量食用。
二、月饼的热量高会增肥?
月饼之所以如此酥软香甜是因为其中加入了大量的油和糖。无论哪种月饼,热量都不低。但是,吃月饼会不会增肥取决于总的能量摄入。如果吃了月饼,其他主食少吃,再配合运动的话影响也不会太大。
三、保健月饼更健康?
现在出现了一些宣称有保健功能的“保健月饼”。馅料多是用鱼翅、海参、燕窝等所谓滋补食品。首先不说这些食品是否真的具有保健功能。从安全角度来看,这些食品如果清洁或存放不当,容易出现微生物超标的问题。用这些原料制作月饼,也会影响到健康。大家也不必过度追求,避免得不偿失。
月饼是中秋不可或缺的食品之一,难道就不能吃了吗?当然不是,合理适当地吃也无需太担忧。来看看下面这几个小建议,健康美味都可获得。
1、月饼切小块少量的吃
将月饼切成小块,与大家分享,可以品尝各种口味,还能控制血糖和热量,何乐而不为呢。
2、吃月饼也要均衡饮食
吃了月饼可以适当减少其他主食,控制总热量的摄入。利用假期参加户外活动,不仅可以呼吸新鲜空气放松身心,还可以减少多余的能量和脂肪。还可以配上解腻的茶一起喝。
3、以下人群要限量
(1)糖尿病患者不要盲目相信“无糖”月饼。不管何种月饼都会一定程度上升高血糖,因此糖尿病患者控制摄入量。
(2)痛风和高尿酸的患者应尽量少吃海鲜等保健月饼,以防其中嘌呤过高,引发痛风发作。
(3)胆囊炎和胆石症患者不宜多吃月饼。使用过量的月饼可能会引起急性胰腺炎,严重的情况下危及生命。
(4)“三高”人群和冠心病的患者切不可多吃月饼。由于月饼中的糖和油会增加血液的稠度,增加了心脏缺血的可能性,甚至诱发心肌梗塞。
(5)高血压和肾炎患者应少吃咸月饼。一些月饼中含有大量盐分,吃多了容易升高血压,而进食后容易感到口干舌燥,喝水量增加便增加了肾脏的负担。
(6)儿童和老年人不宜摄取大量的高糖和高脂月饼。由于他们消化功能较差,过多食用月饼会加重脾胃负担,引起消化不良等问题。
总而言之,大家适当合理的吃点月饼是可以的,毕竟一年一度的中秋佳节是团圆的日子。
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