小米粥是一种制作简单，可灵活多变搭配的一种食品，无论是当作早餐还是晚餐，都是一种不错的选择，但是如果是晚餐食用，就要搭配一些其他的营养食物食用。用来当作早餐食用时就不需要这样了，但可以煮制小米粥时加入一些其他食材，营养效果和口感都会不一样。
煮小米粥的时候是冷水开始煮还是水烧开之后煮这个问题也是受到很多小米粥爱好者的关注，煮小米粥还是要用冷水来煮，首先准备好小米，把洗好的小米放入电饭锅里面，加入适量的清水，然后就可以煮了。冷水就放入小米粥的原因是可以让小米粥慢慢的泡开，其次再慢慢的煮熟，直接用热水的话，有可能熟了之后小米粥的味道不太好，操作不当时还会出现软硬不适中的情况。因此，综合起来讲还是要用冷水煮小米粥适宜，其实煮另外一些粥的时候也要用冷水煮制，这样的方式就像是吃肉制品时冷水下锅焯水一样，都是需要冷水就开始下锅，这样所用的时间就会更长，他们就会煮得更好。
煮小米粥时单煮小米粥，营养和样式都会比较单一，因此需要拿一些其他的食材和小米粥搭配煮制。煮小米粥时搭配什么食材会适宜呢？
1、 煮小米粥的时候，我们可以将小米粥中放入一些莲藕，莲藕的营养价值很高，想要了解莲藕营养价值的可以从我昨天的文章中了解。把莲藕放在小米粥中是一种很适合的搭配，这两种食物都是很滋补的食物，搭配起来能够起到营养互补的作用，而且这两种食品的味道都是清淡的，结合起来就非常有感觉，煮熟之后的浓稠的小米加上软糯的莲藕，口感会好很多，这能是一种口感上的享受。
2、煮制小米粥时加入一些豆制品，比如：绿豆、黄豆和红豆等，首先这些食物都是很适合煮制的食品，单独也可以煮制食用。小米粥搭配这些豆类食物后不仅颜色上会丰富，营养上也会得到补充，因此，在平常煮制小米粥时可以少量的放置点豆类食物。
3、煮制小米粥时放入适当的南瓜，南瓜含有多种对人体有益的营养元素，比如：南瓜多糖就是一种很好的营养素，能提高免疫功能，对人体免疫方面起着很重要的调节功能。南瓜中还含有丰富的果胶和维生素，对人体有着很多的益处。
4、煮制小米粥时可以放入点山药，山药放在小米粥中，山药小米粥煮熟后在嗅觉和味觉上都是享受，而且特别容易被肠胃吸收，在现在这种天气微凉和冬季寒冷的时候，可以多吃一些山药小米粥。山药的热量是很低的，所以不用担心摄入山药会导致发胖。
以上列出来的只是少部分种类，能和小米粥搭配煮制的食物还有很多，大家可以去慢慢发现。大家还知道煮制小米粥的食材吗？欢迎大家留言评论。
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