在宾阳，如果你问小编
这世上有什么美食是吃不腻的？
答案肯定是螺蛳粉！
最近，你们的吃货小编我
又双叒叕发现了一家好吃的螺蛳粉！
▽▽
正所谓酒香不怕巷子深，越老越深的巷子里，往往容纳了最美好的食物。大仙圩99%吃货都知道的螺蛳粉店----吴字号螺蛳粉（原大仙圩螺蛳公螺蛳粉）
这家店就位于大仙村党群服务中心一楼，从1995年开始就在大仙圩摆摊，已有25年历史，没有连锁店的整洁明亮，但毫不影响宾阳人对美食的追逐。
在大仙圩，吴字号老牌螺蛳粉算是小有名气的粉店，人送外号“螺蛳公”“螺蛳婆”，1989年结婚，育有2女1子，为了养育孩子，维持生计，夫妻俩每天起早贪黑的做凉粉，走村叫卖。直到1994年，随着小女儿的诞生，仅靠凉粉的收入已经难以维持家用，1995年，他们问遍了亲戚朋友，借了一些钱加上自己这些年省吃俭用的积蓄，在大仙圩租了铺面开店卖螺蛳粉，一做就是25年。
世上无人尽如意之事，螺蛳公十分明白这个道理。理虽这么讲，但他仍努力做好一碗的本分。螺蛳粉用的大部分原材料都是真材实料，诸如粉、酸笋、腐竹等，都是自己跟妻子一大清早去附近的菜市选购，炒酸笋用的都是自己腌制的酸笋，腐竹也用自家种的花生油炸出来，为的就是保证每一碗粉的味道。
螺蛳粉的加码通常是油豆腐、香肠、鸭掌等。宾阳人对鸭掌兴致不高，螺蛳公便换作宾阳人喜欢的猪杂、鸭血、猪脚等。一碗粉不过八块钱，螺蛳公告诉宾阳印象，店里一般都是附近的村民来吃，都是干力气活，所以通常一碗粉会放半斤粉，份儿量十分足，一碗粉吃完，一头大汗，随之而来前所未有的满足感。
螺蛳公每天早上6点就起来准备食材，一般到9点正式开门营业，到下午4点基本就把粉卖完了，每天能卖掉100-200斤粉，店里每天最热闹的时候就是中午这段时间了，周边东黄村、福林村、西甘村、以及上林这边的顾客比较多，也有一些住在大仙圩的邻居，爷爷、爸爸、孙女三代人都爱吃他家的螺丝粉。
螺蛳公告诉宾阳印象，2008年的时候是最热闹的，一天能卖300-400斤粉，都要忙到晚上9点才能收摊，那时候附近村做炮的人多，一些做零工、散工的村民，收工以后都会带上自己的孩子们一起来店里吃上一碗热腾腾的螺蛳粉才回家。
后来，随着炮厂慢慢的停业后，生意也慢慢的减少了，螺蛳公坦言，跟妻子卖了一辈子的粉，自己的3个孩子都成家立业了，在镇上也有自己的房子了，不求大富大贵，能健健康康的生活就好。
你去吃过螺蛳公的螺丝粉吗？
▍图文编辑：麦小兜
▍内容审核：东东
▍内容来源：宾阳印象
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