秋天，最吸引人的是什么？
是桂子花开十里飘香的馥郁
是万山红遍层林尽染的绚丽
还是中秋夜海上生明月的诗情画意
不，在中国这样的农业大国
没有什么比田野的丰收更让人期待了
在秋之神五颜六色的调色板上
唯有成片稻谷成熟的金黄最令人欣喜
水稻，这种在一万多年前的新石器时代
就被我们的先民种植栽培的作物
在神农时代就被列为五谷之一
是养育中华民族的主要粮食
在人口众多、饮食习惯多样的中国
约有8亿人以大米为主食
民以食为天
有一块适合水稻生长的稻田
种出健康好吃原生态的大米
一直是很多人对生活最起码的追求
今天，我们在武陵山腹地深处
就寻找到这么一处『鱼米之乡』
1
高山流水，成就水稻的黄金产地
在神秘的北纬30度武陵山腹地
重庆市黔江区水市乡新安村三组
有一片300亩的稻渔综合种养示范基地
在山间发出黄灿灿的光芒
平均海拔1200米，常年云遮雾绕
立体气候显著，属于典型的高寒山区
俯瞰云上水市这个略显偏远的小山村
沟壑纵横，满目苍翠
据说森林覆盖率达到62.5%
这样的环境远离了一切工业污染
对重金属污染的大米说不
稻生于水，离不开好水的滋润
清澈的大田沟山泉潺潺流淌
灌溉着这里的一片片稻田
而长达2500余小时的充足日照
每一颗饱满的米都凝聚着自然精华
2
春种秋收 秉承传统耕作
经营着这片鱼米共生基地的
重庆夯夯农业的负责人孙小华
是个回乡创业的80后
他说，种田是农民祖祖辈辈
传承下来的“老手艺”
但随着工业社会的冲击
村里的许多年轻人
纷纷踏上了外出打工之路
原来的良田不断被撂荒
饭桌上的大米饭
也很难吃出儿时那种感觉
原生态种植模式
2018年，孙小华回到家乡
成立了长八栏农业股份合作社
与乡亲们一起在稻田里做起了文章
雨水犁田，清明育苗
立夏种稻、小满插秧
芒种拔节、夏至抽穗
白露过后，金黄遍地
从育苗插秧到田间管理
他们坚持原生态的人工种植
只为了种出自己放心的好米
农民的心里有一杆秤
一端放着季节，一端放着勤勉
只有付出辛勤的汗水
大地才会给予丰厚的回报
3
稻鱼共生 探索立体农业
种水稻的很寻常
要怎样才能做好绿色水稻种植
同时提高合作社的经济效益
孙小华经过多方考察
选择了“稻田+泥鳅”的
立体农业绿色种养殖模式
水稻种植过程中不用农药和除草剂
采用人工薅秧除草
对病虫害采取生物绿色防控
稻田生态环境为鱼、鱼鳅提供天然的饵料
它们的排泄物被水稻吸收利用
达到水稻与鱼、鱼鳅和谐共生
通过这种近乎苛刻的绿色种植
杜绝“甲胺磷”“除草剂”
让稻和鱼鳅这对“恋人”破镜重圆
也让健康的大米和美味的鱼鳅
再次回到人们的餐桌
4
助农增收 共奔致富之路
长八栏合作社位于山清水秀的村落
但过去却因地理位置偏远产业单一
很多的乡亲处于贫困线之下
孙小华作为一名共产党员
回乡创业的初衷
是要改变家乡贫困的面貌
同时通过做产业带动乡亲们致富
成立合作社创新种田经营模式
就是让更多的农户积极参与进来
还吸纳了10余户建卡贫困户就业
并且通过土地流转让乡亲们拿到分红
在平时也免费向贫困户提供农资
技术指导
为家乡的脱贫攻坚工作
注入了青年党员的生机与活力
5
清香扑鼻 好米吃出健康来
长八栏农业合作社所在的山村
是获得国家农产品地理标志保护的
“马喇湖贡米”基地之一
而熟悉“马喇湖贡米”的人都知道
“宜香”系列大米是特别好吃的品种
长八栏稻鳅基地的水稻
选择的就是“宜香2115”
这种大米珠光半透、色泽润白
做成米饭之后口感香糯甘甜
米粒光滑细腻柔软
吃起来让人唇齿留香，回味无穷
很多人对每年宜香新米上市充满期待
只因为这种米让吃过一次的人念念不忘
一位重庆主城的朋友在尝到新米后说
当米饭快熟的时候
那种清香从厨房飘出来
溢满客厅和几个卧室
那种久违的感觉特别有家的味道
来自云上水市的好米
在丰收季节等着与你相遇
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