首先，必须认识保健食品的属性。保健食品的基本属性是食品，而食品不同于药品的主要区别是前者更具有安全性，后者则以治疗为目的。现在有很多消费者购买保健食品用来治病，这是极大的错误。
第二，要按照自身机体特定条件和要求，选购适宜自身保健食品功能的食品。
我国目前只允许生产有下列保健功能的产品，既免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能等，共有 22 种保健功能。同时卫生部还规定，同一配方保健食品功能不能超过两个。因此选购产品时要按照自身需要，选购上述有关功能的产品，千万不要听信那些夸大或虚假宣传具有多种功能的产品。
第三，充分认识保健食品产品中的原料和有效成份及其相应的产品。任何保健食品的产品，都标明主要原料和功效成份。据调查，保健食品生产中采用的中药材主要有西洋参、虫草、当归、枸杞子、首乌、阿胶、绞股蓝、枇杷叶等、以滋补类为主。保健食品功效成份主要有营养素类（包括膳食纤维）、黄酮、皂甙、洛伐它丁、褪黑素、双歧杆菌、低聚糖等。认识了保健食品产品的原料和有效成分，就可以明确该产品所具有的保健功能是否与之相对应。
第四，购买保健食品应认真看清产品的外包装、说明书等标识内容，符合规定要求者方能购买。
第五，应购买自身食用的剂型。目前我国保健食品的剂型，有传统食品形态的剂型，如袋泡茶、谷类制品、酒类制品等；药品剂型，有胶囊、口服液、冲剂、片剂等。由于各种适用人群存在差异（如有的人群不适宜酒类等），故应按自身特点选购适用剂型才好。
专家提醒大家在购买保健品时要慎重，要注意以下事项
①看标识:保健品属于功能食品，只有卫生部才有权批准，授权上市的保健品上都应有“卫食健字”的标识和批准文号，不要购买标识不清或没有授权标识的保健品
②看功能:保健品的说明书上都应标明保健食品的作用和功能不要购买作用含混不明功能夸张的保健品
③看特定人群提醒:保健品都应标有特定的适宜人群和不适宜人群，要注意相关提配事项，看自己是否适合食用。不要购买未标明特定适宜人群和不适宜人群的保健品
④看生产日期和保质期:保健品因品种不同保质期也不同避免食用超期保健品。不要购买未标明保质期的产品
⑤看注意事项:功能性保健品上都应有“本品不能代替药物治疗作用”或“本品不能替代药物”的提醒。不要购买未注明相关提示字样或宣传其产品等同甚至可取代药物治疗的保健品。
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