香菇口感好、易搭配，且营养价值丰富，因此成为众人一年四季都爱食用的食物之一。但是，如果说起营养价值比较高菌类，这里有一种大家经常食用却容易被忽略的菌类——“口蘑”。对于菌类并不熟悉的人，往往会将香菇和口蘑搞混，甚至认为这两种食物差别并不大。然而实际上这两种食物不仅有较大的差别，甚至在营养价值方面也有区别。

首先，我来介绍一下口蘑的营养价值吧！口蘑是典型的低脂肪食物，可以说是减肥人士的最爱。由于口蘑含有大量的膳食纤维，因此经常食用口蘑能够有效促进人体及时排毒。如果你的肠胃不好，那么食用口蘑不仅能够改善这种现象，还能够让你在享受美味的过程中体重日渐下降。

口蘑的维生素d含量也比较丰富，因此经常食用口蘑还能够有效预防骨质疏松，促进骨骼良好发育，不论老年人还是儿童，经常食用口蘑对于保护骨骼都有好处。虽然提到骨骼发育，大部分人都会想到补钙。的确，补钙非常重要，但是补充维生素d对于骨骼发育而言也同样需要引起重视。

另外，常吃口蘑还能够对肝脏发挥保护作用，抑制胆固醇在体内上升，从而达到预防脂肪肝和心血管疾病的效果。如果你的体脂率比较高，那么说明体内的脂肪含量偏高，相较于普通人而言，患上脂肪肝的风险更高，因此这类人往往更应该经常食用口蘑。

说完口蘑，我们再来简单了解一下香菇的功效，毕竟如果要对比两种食物，那么了解香菇的功效也很重要。简单来说，香菇的功效其实和口蘑在某些方面是一致的，因为香菇也属于菌类。但是，香菇并不能为人体提供维生素d，所以在药用价值方面略逊于口蘑，这也是为什么口蘑的市场价格会比香菇更高的原因之一。

除此以外，口蘑和香菇还有一些差别，而这些差别则容易被大众忽略。比如，口蘑的口感更便宜一些，而香菇的口感则更偏软一些。另外，口蘑主要生长在蒙古草原上，而香菇通常是家养。从生长条件来看，口蘑的生长条件要更为苛刻一些，所以产量比香菇也要略少一些。

不过，不论是口蘑还是香菇，它们都属于菌类，营养价值都比较丰富。但是由于从整体上来看，口蘑的营养价值会比香菇的营养价值更高，如果条件允许的话，建议大家可以选择食用口蘑。毕竟对于发育期的青少年而言，补充维生素d和补钙一样，都是能够有效促进骨骼生长发育的一种手段。