你坐在窗前，凝视着窗外。别人可能以为你在思考什么人生大事，却不知道你只是掐着自己身上的赘肉，想着不能再“坐以待毙”但是又懒得动！鹿角网这里有一个“好消息”：当你坐在那里，什么都不做的时候，你的身体实际上也在燃烧卡路里。
是的，你没看错。即使你人坐在椅子上，思想早已游离，你的身体仍然在燃烧卡路里。更准确地说是，当你坐着不动的时候，你的大脑仍然在消耗卡路里。为了理解这一现象，我们需要了解大脑是如何运作的。
大脑是人的中枢器官，它维持着所有的身体机能，并且与身体的其他部位分隔开来。它被坚硬的颅骨和硬脑膜很好地保护着。总有你不知道的事，大脑只占我们整个身体重量的2%，却消耗着人体20%的能量。
你可能已经知道，大脑获取的大部分能量来自葡萄糖的分解，葡萄糖是大脑最喜欢的食物。血液源源不断地向大脑输送葡萄糖，因为大脑本身不能储存葡萄糖。即使你什么都没做，你的大脑也在做很多事情。
要讨论大脑的不同功能，就如同谈论大海里的每一滴水，不胜枚举。你只需要知道，即使在最不活跃的状态下，大脑也要做大量的工作。并且它会一直工作，直到生命的尽头。
你的神经元总是活跃着，以维持你的生命，神经元传递一个信号需要大量的能量。大脑在处理各种各样的动作时不断地运转。它接收刺激，发送反应，监测非自愿行为，并维持体内平衡。它还在不断地与身体的内部器官交流。所有这些都需要一个被称为“基本能量需求”的最低能量。
大脑每天要消耗大约300卡路里来维持秩序。在这个基线之上，像学习、思考和计算这样的认知任务可能会导致大脑新陈代谢的增加。
目前有几项正在进行的研究，是了解大脑如何使用能量的。使用神经成像技术进行的研究表明，当受试者进行一种名为“威斯康星卡分拣测试”的神经心理学测试时，脑葡萄糖代谢率大约增加了10%。
测试要求参与者根据卡片上符号的数量、形状或颜色对每张卡片进行分类，然后对卡片分类是否正确给出反馈。基于此，参与者可以更好地理解分类模式。此外，10张卡片后，分类规则会改变。在这项测试期间，葡萄糖摄取量的增加伴随着血液流向大脑的增加。
在进一步的研究中，科学家试图量化大脑消耗的卡路里数量。研究发现，整个大脑每分钟平均消耗大约0.25卡路里。认知任务导致整个大脑的卡路里消耗大约增加1%。
即便如此，这也不足以引起人们的注意，因为在房间里踱步可能会帮助你燃烧更多的卡路里。然而，大脑在执行认知任务时所消耗的卡路里仍在研究中。到目前为止，有一些证据表明，完成困难的任务，比如学习一门新语言或做数学运算，可能会增加大脑的葡萄糖使用量。
如果你读到这里，傻笑着，以为可以通过这种“走捷径”的方式来减肥，这一点也不奇怪。“我只需要每天多想几次就可以减肥？这实在是妙极了！”——那你还真是想多了。
当我们谈到卡路里利用率的增加时，身体葡萄糖消耗的整体变化是微乎其微的。解决数学问题会增加大脑对葡萄糖的吸收不超过300卡路里的基本能量需求中的20卡路里。因此，卡路里利用率的增加与大脑的总能量消耗相比微不足道。
此外，如果脑力活动需要消耗大量的卡路里，那么脑力活动就必须连续进行很长时间。如果你整天解决数学问题，你可能会消耗掉一大块卡路里，但在正常情况下，这不会发生，因为我们都有自己的认知阈值。
当我们执行一项特定的任务达到“饱和”时，我们往往会感到疲惫，倾向于休息。而且，大多数人都喜欢在这些休息时间里吃东西。此时，从所消耗的食物中摄取的卡路里远远高于脑力任务所消耗的卡路里，使得整体燃烧卡路里的效果相当不显著。退一万步讲，就算你不吃东西，“脑力运动”对长期或可测量的减肥效果也微乎其微。
你可能一整天解决数学问题消耗的热量都不到20卡路里，但30分钟的步行就可以帮助你燃烧150卡路里，更剧烈的运动有助于燃烧更多的卡路里。“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海”，与其坐在那里苦苦思虑你为什么瘦不下来，还不如用这点时间站起来运动一下。
热门跟贴