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现在猪肉的价格是越来越贵了，很多人都吃不起，还不如去买牛肉，价格实惠，营养又丰富，可是很多人不知道，有些黑心商家为了利润，居然生产出了“假牛肉”，牛肉还有假的，这还是第一次听说，那它是怎么生产出来的呢？

“假牛肉”的生产主要通过两种手段，一种是替换肉，另一种是人造肉。

第一种替换肉，言简意赅就是用其他肉代替，因为养一头牛的成本是非常高的，一些不良商家为了节约成本，于是用一些便宜的动物肉来代替牛肉，比如鸡肉鸭肉，将这些收购来的便宜肉进行加工，然而加入一点牛肉膏等食品添加剂，进行复杂的制作，最后做出来的肉看起来和牛肉差不多，吃起来也有牛肉的感觉，买的人一眼看下去基本看不出破绽，手段实在太高了。

第二种是人造肉，这比第一种还恶心，因为它是用鸡蛋白和蒟蒻粉做出来的，还加入了各种食品添加剂，不过这些还是做出来的，为了能做出牛肉的感觉，还会加入一点点牛肉，然后通过各种机器做出牛肉纤维，最后加工成了牛肉块，看起来就像是真的一样。

没想到这些商家的手段这么高明，居然能制作出“假牛肉”，而且有的“假牛肉”还是小作坊做出来的，环境脏乱差，看完实在恶心，你还敢吃吗？

这些牛肉的安全性是很难保证，所以为自己和家人的身体健康着想，要分辨出真假牛肉，也不要贪小便宜买一些便宜的牛肉，最好去专卖店买，再不济一个月不吃肉，对此你怎么看呢？