国宾楼,武汉的好吃佬们一定不会陌生,婚宴,朋友聚餐,家人聚会···你很难绕过TA。10年过去,国宾楼已然成为武昌的美食地标,但鲜有人知,在TA的6楼,藏着一家口味正宗的老重庆火锅。
TA就藏在国宾楼6楼的“漫天星空”中,虽说开业不久,但已经秘密出现在无数老饕们火锅必吃榜单上,不是爱这口重庆老火锅的同道中人,很难找到TA;而门口一望无垠的星空幕墙,让无数小姐姐争相打卡!
浓烈的火锅香气,从一出电梯就萦绕鼻尖。光凭这味,就知道,没来错!
后厨团队都来自巴蜀
整个后厨团队全部来自巴蜀,还有经验丰富的老师傅坐镇,底料炒制、食材挑选全都亲手掌控,严格把关,力求100%还原真正的重庆老火锅。
手工炒制6h,还原地道重庆味
正宗的老重庆火锅,灵魂必须是红汤锅底。
为了100%还原重庆味道,郫县豆瓣,各种原材料均从四川、重庆等原产地空运来的,锅底的灵魂——糍粑辣椒,才能制作得如此地道。再经过6小时的精心熬制,牛油红亮,辣味柔和,有着久违的、醇厚的火锅香气。
不嗜辣的好吃佬们建议点鸳鸯锅底,清汤锅一定要点菌汤,N种高原野山菌每日现熬4小时,不瞒你说,鲜到想单点一锅打包带走。
〡别家很难吃到的新鲜货〡
依托酒店完整的供应链,食材上的选择权自由了很多
很多菜品都是后厨团队的脑洞
有些连重庆“老板凳”可能都没见过
能看到整颗虾肉的芝士龙虾球,在热辣的锅底中翻腾;虾肉,芝士,和麻辣的锅底居然混搭出一种奇妙的和谐。
咬一口就爆“芝”的芝心豆腐和多层口感的鱼肉三文治是小仙女的最爱,看起来平平无奇,但每一口下去,都有惊喜。
上场便自带BGM的海鲜拼盘,让吃火锅这件事,突然变得隆重起来。鲍鱼,鱿鱼仔,蟹柳···在红油锅底中走上一遭,连锅底都沾染上了那股子鲜。
爱吃鲜货的好吃佬们还可以单点一份极品深海对虾,鲜香麻辣的底料顺着虾壳慢慢沁润着对虾,虾肉清甜Q弹却又不失辣爽,太霸道了!
〡会吃“下水”才叫会吃重庆火锅〡
重庆火锅伊始,
不过是嘉陵江畔、朝天门码头的船工纤夫的粗浅一餐
百年过去,“下水”仍旧是重庆火锅当之无愧的C位
无毛肚不火锅,毛肚上的小尖尖根根笔挺,凹凸分明,浑身透着新鲜劲儿;肚如其名,每一片都是加大size,烫熟后也不缩水,咬下去有种轻微的 “空气感”,轻脆,嫩度满分。
水晶鲜鹅肠也是到店必点的招牌,每根都有40+cm!不过十几秒,烫出活泼的小卷,一筷子塞进嘴里,嚼起来咔吱咔吱滴,才过瘾!
八道工序,十八种天然原料去腥,八次净水置换,零度冰镇保鲜,才有这一口脆嫩的大刀腰片,下锅不过十几秒就可以开动,记得蘸干碟。
〡鲜切牛羊肉的花样涮法〡
蓝标小牛排绝对能满足你对牛肉的幻想,食欲爆棚的大理石纹,看到就狂咽口水!一整盘怼下锅,立即飘出撩人的香气。
澳洲S级牛肉经过红油的浸润,辛辣之中带着些软嫩,细细感受这入口即化的奶香。
内蒙的极品羔羊,膻味极少!肉眼可见的鲜嫩,一秒就爱上!
〡彩蛋〡
小仙女们最爱的甜品,一次品9款,你的朋友圈九宫格也必有TA的一席之地!
入口颗粒感令人沉醉的午餐肉,鲜嫩又爽口的笋片和野生菌菇,还有辣度惊人的麻辣筷子牛肉····每一道菜品都让人感到惊喜。
好吃佬既然发现了这间闹市中隐秘的火锅店,怎么能没有福利!老规矩,见文末。但求各位低调爆店,给其他好吃佬们一个不用排队的机会。
百年的麻辣鲜香
浓于汤中,融于齿间,暖于胃里
· 新店福利 ·
1
充值返现
充值1000元送200
(返现至储值卡100元+50*2现金抵用券)
充值2000元送500
(返现至储值卡200元+50*6现金抵用券)
2
限时电子券大赠送
500张50元现金抵用券
限时发送,先到先得
3
午夜狂欢party
22:00——次日2:00,全单8折
4
朋友圈福利
根据文末留言提示
赠价值88元九宫格甜品
国宾楼 老重庆火锅
【地址】
友谊大道特一号国宾楼六楼
【电话】
027-88219888
编辑 / 葱白壹贰叁
视觉 / 不理不理左门卫
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