在菜系之中以辣为主的，湘菜，川菜……等，自不必说，因为当地的饮食习惯就是喜欢吃辣的。对于无辣不欢的人来说，小红尖辣椒更是家中烹饪食材中必不可少之物。

特别是在做一些凉拌菜，炝拌菜，素菜的时候，如果不放些红辣椒，或者用红辣椒干炸的油，那么这些菜就特别的“乏味”。

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近期，重庆市市场监督管理局官网发布通告，得知该局组织抽检合格样品1796批次，不合格样品29批次，含有一家超市的小红辣椒有问题。超标3倍多，产品不合格。

由重庆重客隆超市连锁有限责任公司黄沙溪连锁店销售的小红尖椒，镉含量0.16mg/kg，不符合食品安全≤0.05mg/kg的规定，镉超标三倍多。

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镉是毒性最强的重金属元素之一，这批小红尖椒镉超标可能与种植期间所用农药、化肥和塑料薄膜使用， 污水灌溉， 污泥施肥等。土壤中过量的镉会抑制植物的正常生长，在可食部分的残留还会通过食物链影响到人体的健康。

成年人体内镉超标，大多与饮食、饮用水、工作环境等有关。 长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

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对上述抽检中发现的不合格产品，所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。