芹菜在蔬菜里占有很重要的位置，也是平日里深受消费者喜爱的一种蔬菜，含有丰富的营养元素。有的人会嫌弃芹菜的味道避而远之，但是对于能接受味道的人来说都是拒绝不了的美味蔬菜。

但是，最近湖南省市场监督管理局网站公示了食品安全监督抽检情况，其中有2批芹菜被检不合格，具体是什么情况呢？

l 浏阳市大围山镇农贸市场周新林菜店的芹菜，氟虫腈检验值为0.044mg/kg；

l 沃尔玛（湖南）商业零售有限公司长沙观沙路分店的芹菜，氟虫腈检验值为0.048mg/kg。

氟虫腈的标准值为≤0.02mg/kg，所以这两批芹菜都超标了。

氟虫腈是一种杀虫剂，用于对跳蚤、虱子、蟑螂、螨、蚂蚁等虫害的防治。氟虫腈对人体有一定的毒性作用，长期摄入氟虫腈超标的芹菜，会引起身体不适，比如头痛、头昏、腹泻等等。氟虫腈等农药残留在人体内不易分解，会导致体内毒素的累积。

平日里蔬菜的农药残留是不可能完全避免的，所以在切菜之前，大家一定要对蔬菜进行浸泡和反复清洗，尽量不要吃生的蔬菜。

湖南省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格食品，已组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理；及时将有关食品生产经营者采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

小贴士：

一般芹菜叶子的味道比重，很多消费者还是接受不了，所以尽量把叶子弄掉吃杆子，做的时候加点料酒试试看，一般料酒去味道的能力是很强的！